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最近，我在超市顺手买了一罐jelly bean小糖豆回家，一向嗜糖的大宝，居然吃了一颗后，就主动表示不要吃了。简直太阳从西边出来啦！在我的追问下，才知道，原来这是新加坡总理李显龙一句话引发的连锁反应。究竟怎么回事呢？
1新加坡总理说了什么？
在新加坡国庆群众大会上，总理李显龙发表了一年一度的演讲。今年的主题，聚焦在以下三个方面：
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提升学前教育
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全民对抗糖尿病
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打造智慧国
其中第二点，讲的便是糖尿病在新加坡的流行问题。新加坡人均寿命达到82岁，然而，很多人的晚年生活中，最后8年都是在病痛中度过的。而糖尿病的患病率，在新加坡60岁以前的人群中，竟达到了30%之高，可见其严重程度。
因此，总理在演讲中，呼吁全民重视糖尿病危害，并将实施一系列举措帮助对抗糖尿病。比如，提供针对中老年人的优惠体检、督促超市举行健康食品促销、联合饮料商降低市场上的饮料含糖度等等。
2幼儿园做了什么？
大宝目前在新加坡一所公立幼儿园就读，今年读K1，相当于国内中班。在他上幼儿园的近三年里，我发现，这里的幼儿园一向很关注社会问题。大宝和我提过，他们每周有个Current Issues（时事）的课，老师会从报纸新闻里选一个题目和孩子们讨论，比如之前共享单车进入新加坡引发社会热议，他们班里也讨论过。
因此，这次李显龙总理一发话，幼儿园也立刻响应，给孩子们讲解了糖尿病有关的话题。从总理的演讲开始，给孩子们讲解什么是糖尿病，饮食与糖尿病的关联，还给孩子们看了些糖尿病并发症的照片。
大宝特别和我提到得了糖尿病会烂脚，估计是看了照片心有余悸，所以吓得连最爱的糖都不吃了
3幼儿园怎么做的？
幼儿园让我欣赏的一点是，他们经常组织一个话题，并深入的进行全方位的展开和探讨。因此，这次由总理演讲引起的糖尿病话题，并没有简单的停留在讨论糖尿病的层面，而是围绕“食物”为主题，持续了将近一个月，由非常丰富的课堂教学、课外实践、以及手工作业组成：
1）给孩子们讲解饮食金字塔
老师在课上给孩子讲了Food Pyramid（食物金字塔）的概念，帮助孩子们了解食物的分类，每日应摄取的食物组成比例，健康饮食的范例等等。大宝印象很深刻，回家还和我复述了下面这金字塔的五层。
▲食物金字塔，对应每日应摄取的份数
回想我自己，好像是到了初中学了生物才知道食物金字塔这个概念吧，又被孩子碾压啦~
2） 告诉孩子快餐的危害
除了介绍健康饮食的组成，老师也给孩子们介绍了快餐、油炸食品的危害，还点了KFC、麦当劳、4Fingers（新加坡一家热门连锁炸鸡店）等快餐店的名。要是知道自己的店被娃娃们从小抵制，估计老板要哭晕在厕所了，哈哈。
3） 教孩子们观察、品尝食物
除了上述较为抽象的教学，幼儿园也组织了很多食物体验课，比如英文老师买回来一个菠萝，让孩子们观察菠萝的外形、体验其触感和重量、闻它的香味，还让孩子们上了一节“素描课”，把菠萝画下来。
▲“菠萝课”
中文老师则举办了一场茶话会，教孩子们品茶、吃茶点，让孩子们了解什么是甜酸苦辣咸。据大宝说，老师还身先士卒尝了一颗生大蒜，直呼好辣
4） 教孩子们区分supermarket和wet market
从食物说开去，老师还进一步教孩子们了解食物、食材购买的场所。新加坡购买食物主要有这两个：
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Supermarket 超市
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Wet market 菜场
比如下图，是大宝在幼儿园上课的照片，老师让每个孩子上前，画一个自己熟悉的，可以从其中一个场所购买到的食物。
▲我以为大宝画的是鸡蛋，结果他说是奶酪
5） 课外教学：组织孩子去超市买食品
为了增加孩子的实际体验，老师还组织了一次课外教学—-逛超市。老师提前在课上让每个孩子准备一张购物单，画上自己想买的健康食物。活动当天，老师让每位家长给孩子准备两块钱、自带一个购物袋，然后由老师带着孩子去超市照着自己的购物单买东西。
看到幼儿园发的照片，孩子们有的买了奶酪，有的买了豆子罐头，有的买了酸奶，有的买了饼干等等。整个过程中，孩子学习了如何：
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做购物计划
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看超市分类牌来找自己的东西
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看物品的价格标签
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钱不够的话如何随机应变
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排队结账付钱找零
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不可喧闹嬉戏等公共场合的规则
大宝买回家的是一串香蕉，晚饭后就分给全家吃了。算是开心又寓教于乐的一次体验。
6） 手工作业：3D食物
继续加深孩子对食物这个主题的印象，这个月幼儿园布置了做3D食物的手工作业。这样的手工作业基本上每个月有一次，让家长和孩子在家，一起利用废旧材料做手工。这期就是食物主题的，老师发的作业单上，还给出了一些具体的例子给家长参考。
▲幼儿园发的作业单
我和大宝就简单做了一个“纸杯蛋糕”，看得出是用啥做的吗？嘿嘿。
4孩子的收获
就这样，由总理的一句话开始，幼儿园组织了一个月的食物主题课。我明显感到大宝对食物有了更进一步的了解，知道区分谷物、蔬菜、蛋白质食物等等。另外，他也对健康饮食有了更深的理解。
家长大约都有这样的体会：很多话，从咱自己嘴里说出来，孩子未必买账，但如果从老师嘴里说出来，那简直就跟圣旨似的！
因此，我非常感谢幼儿园与时俱进，给孩子上了生动的健康饮食课！
作者介绍
龙马小兄弟：生活在新加坡的职场二宝妈，陪孩子年读上千册绘本，分享在坡岛的育儿生活。
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