生活之所以有盼头，

都是一个个节日串起来。

每年12月，

小坡都会有一个最吸睛的活动-

 点亮圣诞树。

通常不出意外的话，

搭配圣诞大餐一起出动。

有一间酒店，

是我每年圣诞必访-

 

富丽敦酒店

Fullerton Hotel

 

今年圣诞点灯之夜，在11月22号。

当晚，酒店大堂香波流动星光熠熠，来自各英联邦国家的大使同时唱响圣诞祝福的歌。

 

红色搭配金色的圣诞树高高竖起，揭开了为期一个月的圣诞庆典。

 

每年富丽敦酒店的圣诞点灯仪式，都看得出老牌酒店的功夫。

明星谁都请的到，但是仪式那份细节和用心，是坡里独一无二的。

这里，是新加坡开埠时最早的登陆点，一直传承着小坡最重要的历史。

 

富丽敦每年圣诞，都会举办城里最大的慈善活动，今年参加圣诞点灯仪式的嘉宾，是受惠于慈善活动的孩子们。

酒店大堂堆满了各种爆米花蛋糕圣诞姜人和五彩的圣诞房子，圣诞节的慈善等同于我天朝的除夕打赏，配方不同，原料却是一样的。

 

而每年的重头戏，都是酒店的澳洲籍总经理Cavaliere Giovanni Viterale的亲自上阵操练美食。

 

每年的这一天，富丽敦酒店厨房都会派出最豪华的阵容，一起奏响圣诞大餐的开幕曲。

 

最右边，看到了本地资深明星李南星的身影，大家亲切的喊他南星哥。

如果你是他的粉丝，记得圣诞来打卡。

富丽敦每年的圣诞节在小坡深入人心，是因为慈善的深度参与。

去年推出的慈善是泰迪熊捐款，而今年，是从嘴里省出来的。

今年的圣诞自助餐，每一个成人在这里的消费金额中，会有$25块会被拿出来捐给更有需求的人。

成人S$98/每人，儿童S$54/每人，从11月22到圣诞节。

突然觉得，吃的每一口都变得更有意义了有木有。

那么来看看今年的圣诞大餐，是怎样的一种操作。

 

整个月，酒店名厨现场制作很多本家带来的特色美食。

 

烤肉架子，是每年最吸引人的地方。

 

烧腊烧肉烧鸡烤乳猪白切鸡，那些你在五星级酒店单点都过S$20一份，在这里，敞开了吃，特别推荐这里的烤鸭，鸭肉香嫩，经典B级美食！

 

烤牛肉，火候恰到好处。

 

惠灵顿牛排，地狱魔厨高登拉姆齐的拿手好菜，平常单点就过百了，在这里，你可以一次拥有双份。

一层酥皮裹着烤好的牛肉，面皮锁住了肉里的汁，吃起来口感香嫩，这一道就值回票价。

 

圣诞火腿是不能少的重头戏，这一个黑森林火腿，每晚现烤，肉香扑面而来。

 

甜品的摆设，通常是体现一个自助餐逼格的硬核指数，是自助餐中摇旗呐喊最卖力的一个品类.

无论女生吃的多么矜持，都会假装不经意的瞟向甜品台。

 

树根蛋糕，是圣诞自助餐的重头戏，颜色味道造型，都是圣诞大餐的KPI。

 

芒果树根蛋糕，芒果味道香浓，实在忍不住，想到元旦和春节转眼就到，我小心翼翼的只吃了两块。

 

圣诞季的富丽敦酒店大堂，是不能错过的一个景观，一走进来，浓浓的节日气氛扑面而来，在这样的喜庆气氛熏陶下，心情变得格外美好。

年底了，来这里吃好喝好心情愉悦还能为慈善尽一份力，值得安排！

地址：1 Fulleton Square, Singapore 049178

美食颜料人

新加坡万事通首席美食撰稿人

吃美食   写美文走美景

资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！