新加坡全球食品安全排名首获第一！

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新加坡又获得了一项世界第一！食品安全世界第一！

在最新发布的《全球食品安全排行榜》中，新加坡首次荣登榜首！这个榜单由英国《经济学人智库》发布，根据世界卫生组织、联合国粮农组织、世界银行等权威机构的官方数据，综合评估113个国家的食品安全现状。

它通过各个国家的可负担性（Affordability）、可得性（Availability）和质量与安全（Quality and Safety）三个指标综合衡量。以下就是今年的榜单前十：

去年，新加坡获得第4的好成绩，但今年，新加坡就挤下去年的冠军爱尔兰，成功上位。

AVA太过谦虚，不要宣传。但我们还是要来分析分析的~这个榜单的安全，不止食品安全，还要看评价标准，通常是包括供应的稳定性，价格的可接受性和食品卫生安全三个标准。

我们就从这三个因素来分析，新加坡的“上位”之路~

1、食物可负担性

食品可负担性的评分考率了国家经济状态、人均收入、食物价格等因素。在这方面新加坡排名第1位，得分为94.3分。

自2012年以来，新加坡人均国内生产总值增长了近30％，属于高收入经济体。但用于食品的家庭支出百分比较低（6.9％），仅次于美国（6.4％）。因此这一得分比较高。

2、食品可获得性

食品可获得性则是指事物的产量、基础设施、补贴政策、食物浪费等。新加坡排名第15位，得分为81.0分。第一名英国得分为88.8分。

新加坡作为一个国土面积不大的小国，绝大多数粮食都要依赖来自大约180个国家进口，因此，贸易和供应链受到破坏会影响其食品安全。

除此之外其食品来源容易受到气候和天然资源风险的影响。本来去年的食品安全指数还包含一个叫做自然资源及复原力（Natural resources & Resilience）的指标，如果再加上气候变化、土地健康和水资源，新加坡的排名可能就不会这么高了。

还好新加坡的农产品进口关税政策，有助于减少食品进口成本，为这项评分挽回了不少。

3、食品质量与安全

食品质量与安全指食品的品种多样、营养均衡、安全可靠等，新加坡排名第24位，得分为78.1分。第一名葡萄牙得分87.3分。

这一得分，虽然也挺好，但比起其他两项就有点不尽如人意了。说起来，新加坡的食品无论是种类还是啥的都没话说呀。在英国BBC发布的纪录片《食得最健康 The World’s Best Diet》中，新马泰地区还进入前二十了的。

嗯，回想一下今年新加坡出现过的食物召回事件，大家似乎明白了点什么……

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对于此，还有不少小伙伴在评论区留言，希望知道新加坡怎么保证我们吃到嘴的食物是安全的：

接下来我们就为大家好好解答一下这个问题吧！

首先，在新加坡，是由农粮兽医局（AVA）负责进口食品、动植物检验检疫。

像肉类，蛋类及其产品只能从符合新加坡食品安全标准和要求的经批准的国家/地区的认可来源进口，都要按照以下流程登记，才能售卖：

对于管理进口食品，新加坡首先实行了“最严谨的标准”。除极个别本地特色食品外，新加坡的食品安全标准几乎完全与国际食品法典委员会接轨，从源头提高保障水平。

比如2016年，来自中国台湾的奶茶“纯萃喝”就因含有茶氨酸而被新加坡要求下架。茶氨酸在美国和中国都属于合法添加剂，但在新加坡却不属于批准添加范围内。直到配方修改后，才得以重新上架。

同时为了减少不合格食品流入，农粮兽医局专门制定了一套完善的检验检疫程序：

1、检查生产食品的农场或加工厂；

2、对上交的资料进行严格地审查，以证明其安全性；

3、在关卡检查进口食品，或者在实验室抽样化验。

新加坡的食品安全管理甚至还被中国借鉴，用在了新加坡星桥企业（现为星桥腾飞集团）和吉林省吉林市共同开发的中新吉林食品区。新加坡农粮兽医局的数位专家参与建设，借鉴新加坡管理经验来打造食品安全综合保障体系（IFSS），足以可见其管理的优秀。

但即便如此，新加坡仍然会出现进口食品不合格的案例。这是因为不能对每一批次的食品都按个进行检查，对于资料审核通过了的进口商，一般是定期抽查。因而难免会有漏网之鱼……

针对这个问题，新加坡决定于2019年4月，成立一个新的食品安全监管机构——新加坡食品局（SFA）。它将整合目前由新加坡农业食品兽医管理局（AVA）、国家环境局（NEA）和卫生科学局（HSA）所管理的与食品有关的职能。

以后，SFA将负责整个供应链的食品安全监管。这一决定无疑会加强政府对食品相关方面的监管，加强食品安全。

有些小伙伴可能会说，太长了，不想看！好吧，说白了就是，这次新加坡之在食品安全上拔得头筹，制胜原因居然是食品便宜！

看到这，肯定有人不服！觉得新加坡食物贵想吐槽三天三夜的小伙伴，请在评论区开始你的表演~