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来自台湾的古早味鸡蛋糕，最近在新加坡人气飙升，成为潮食！又有一家来自台湾的超人气古早味鸡蛋糕，缘味古早味蛋糕（Grand Castella Cake）登陆新加坡！今早在实龙岗nex购物中心开幕，还没开业就有60多人排队！这是今天晚上8点的实拍图片！

档口前挤满顾客，是不是旁边的“买一送一”招牌太诱人？

安娣边排便聊，说这家的蛋糕最正宗…也不知是真是假。

新鲜出炉的蛋糕，操刀小哥长得蛮清秀。

感觉忙了一天，头都抬不起来了。

长龙排得拐了弯，要不要这么夸张？

火爆现场让实拍小伙伴纳闷不已—-我对古早台湾没那么有感觉……我的点在这么丑这么普通的蛋糕居然还有这么多人排队。要知道，买蛋糕还有严格规定：每人最多买两次，四盒。

看来真是太年轻，不知道古早味鸡蛋糕，已经在新加坡火得不要不要～在缘味进场前，新加坡已有另外4家不同品牌古早味鸡蛋糕开幕，都是大排长龙！新加坡眼为你一一介绍！

缘味古早味蛋糕

（Grand Castella Cake）

口味选择

原味 ($9.90)

芝士 ($11.90)

巧克力 (12.90, 不是每天供应)

神秘口味 ($10.90, 不是每天供应)

地址：23 Serangoon Central, NEX Mall, #03-K19/20 Singapore 556083

营业时间：每天10:00am – 10:00pm
脸书：www.facebook.com/GrandCastellaCakeSG

楽古早味蛋糕

（Le Castella）

口味选择

原味 ($9.90)

芝士 ($11.90) 

地址：Tampines One, 10 Tampines Central 1, #B1-32, Singapore 529536

营业时间：每天10:00am – 10:00pm

脸书：www.facebook.com/LeCastellaSG

源味本铺

（Original Cake）

口味选择

原味 ($11.50)

芝士 ($13.50)

巧克力 ($16.50)

地址：3 Gateway Drive, #02-24 Westgate, Singapore 608532

营业时间：每天10:00am – 10:00pm

电话：+65 96687012

脸书：www.facebook.com/originalcakesingapore

阿嬷老字号

 (Ah Mah)

口味选择

原味 ($8)

芝士 ($11)

地址：

Vivo City, 1 Harbourfront Walk, #B2-K7, Singapore 098585

1 Jelebu Road, Bukit Panjang Plaza, #01-18, Singapore 677743

脸书：www.facebook.com/iloveahmahsg

忠邦古早味

 (Chong Pang Old-Time Flavor)

口味选择

原味 ($4.80)

芝士 ($6.80)

地址：51 Old Airport Rd, stall #01-79, Singapore 390051

营业时间：每天7am – 10.30pm 
电话：+65 8228 1726

鸡蛋糕这种材料简单（基本上只有鸡蛋、面粉、糖）但香软可口的食品，其实在新加坡老早就有，在许多旧式面包店都有卖，却早已被年轻人冷落，在他们眼里是老一辈吃的“老土”糕点。

新加坡典型的鸡蛋糕，是长这个样子的。

但是，这打着“台式古早味”的台湾版鸡蛋糕究竟有什么过人魅力，让男女老少都爱上它，甚至为它排队等上数小时？

其实台湾古早味鸡蛋糕有个正式的英文名称，叫“Castella Cake（卡斯提拉蛋糕）”，相传是400年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品，15世纪由葡萄牙传教士传到日本长崎。

““长崎蛋糕”在日本

深受日本文化影响的台湾，则是大约在三、四十年前把“长崎蛋糕”引入，并根据台湾人的口味改良，加入了蜂蜜和减少了糖分，吃起来更致密，和新加坡本地的传统鸡蛋糕，制作配方都不尽相同。

在台湾淡水的一家古早味鸡蛋糕店

小常识，“鸡蛋糕”在新加坡可不能随便乱说，是句骂人话哦！！！有人说这是以前的学生，喜欢用粗话骂同学，但又怕会被老师惩罚，于是灵机一动以“鸡蛋糕”代替“臭鸡蛋”。没想到竟“深入民心”，成为广为人知的新粗话！

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