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还记得在新加坡引发争议的“还盘”风波吗？
新加坡一些小贩中心推行主动送托盘，让食客自己把用过餐的盘子送过来，但是食客要先付5毛钱押金，虽然还盘子就退，结果引发了食客的不满…
新加坡义顺公园小贩中心，设有43个摊位，去年9月20日开始营业，由餐饮集团Timbre以社会企业模式经营。
这家集团发现台湾、日本都有归还餐具托盘的文化，甚至很多外出游玩的新加坡人都大赞是个很好的习惯，但回却没把这良好文化带回来…
Timbre也是想做第一个吃螃蟹的人，就在小贩中心采取押金式的方式，来推动这种特别的餐桌文化，结果搞砸了…
不过，Timbre在和摊贩进行了三次对话会后，在收集了足够的意见和建议后，再出新招，推出“幸运抽奖”，归还托盘的食客有机会获得两元至500元不等的奖金。
看来是下死决心要把这种餐桌文化在新加坡推广下去，利益导向肯定是一个不错的由头…
所以，现在到义顺用餐，很有可能还了盘子就中奖哦！
话说回来！
为什么要推广还盘子呢？
只是为了减轻服务生的工作量吗？
小贩们说——
归还托盘能让下个食客很快有位子可用，让小贩中心更加干净，也不会有小鸟侵入的问题，应该提倡。
其实把盘子吃掉就好了…
吃掉盘子？
小圈儿普及一下小姿势：
波兰的一家磨坊，正在生产一种用水和麦麸作为原料的可食用餐具，这种餐具在自然环境中仅需30天即可完全分解，是真正的绿色无污染产品。
并且这种餐具不仅价格低廉、可以隔热。
最重要的是它完全不使用化学物质和人工添加物，直接吃掉也没问题！
丹麦的一名厨师创意性地把麦麸餐盘与食物结合到一起，让餐盘成为披萨的饼皮。
麦麸餐具是由波兰农夫Jerzy Wysocki首创，他在经营自己的磨坊时，因为一次巧合，发现水和麦麸融和后加热加压就会成为这种轻盈而结实的有机材质。
Jerzy Wysocki很快开始批量生产麦麸餐具，并于2012年成立了自己的品牌 Biotrem。
目前 Biotrem 已可规模化生产，平均每年可制作1500万件不同样式的碗盘组，并于丹麦、法国、英国、美国等12个欧美国家成功开拓了市场 。
对麸质过敏的怎么办？
能不能换一种原料做可食用餐具呢？
在印尼，已经有人替你们想到啦！
这种原料就是——海 藻
印尼新创公司Evoware的创办人David Christian设计并制造了海藻包装 ，海藻富含纤维与维他命，易于培植，生长时会吸收二氧化碳，用它做成的包装纸还可以印刷图文和热密封，真是食物包装的上佳之选。
因为海藻几乎没有味道，而且可以在热水中溶解，所以Evoware根据它的特性，还制造出了新型泡面调料包…
除了这些，还有用小米、面粉等天然食材做成的餐具…
这样是不是更有趣呢？
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