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点击就看我挖出了什么不得了的东西
俗话说,种瓜得瓜,种豆得豆。我把西瓜,白萝卜和绿萝卜一起种到了土里,结果竟然挖出了下面这个玩意儿。
洗干净后是这样的,表皮一半是白色,一半是浅绿色。
谷歌了一下,它叫红心萝卜,俗称冰糖萝卜,也叫“心里美萝卜”,因为其外表一般为浅绿色,内里切开却是紫红色。
今天我就用这个红心萝卜来教大家做一道红心萝卜豆腐汤,粉红色的汤看着怪有少女心的,快戳视频学起来!
红心萝卜豆腐汤的
图文菜谱
Ingredients
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200g
豆腐 Tofu
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700ml
水 Water
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100g
红心萝卜
Watermelon radish
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10g
姜 Ginger
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1茶匙
油 Oil
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适量
香椿苗 Red toon
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适量
豌豆苗 Pea seedling
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适量
盐 Salt
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适量
葱 Green onion
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适量
黑芝麻
Black sesame seeds
Steps
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豆腐,红心萝卜切小方块,葱斜切小段。萝卜可再切几片薄片作装饰用。
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锅内放油,放入萝卜块炒1分钟。
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倒入水,大火煮开后改中小火煨10分钟。
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姜挤出姜汁放入锅中,加盐调味,放入豆腐粒,继续煮两分钟。
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汤倒入碗内,放入萝卜片,香椿苗和豌豆苗,葱段,最后撒上黑芝麻即可。
完成图
Tips
香椿苗也可以用其他的绿叶生食沙拉替代,或者用新鲜香料如卷叶欧芹也合适。
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