可派的小伙伴们
你们知道成都有多少家火锅店吗？
根据调查数据显示，
成都全市有近三万家火锅门市店。
而K妹今天要介绍的“锦门大院”，
曾经入选成都十佳火锅品牌！
口味一项更是勇夺第二名。
从成都到全国各地再到韩国，
锦门大院的版图越来越大。
经过最广大人民检验的火锅
才是好火锅。
今天它漂洋过海，来到新加坡，
就在牛车水Mosque Street 22号，
等候各位的大驾光临。
【重磅开业福利见文末】
要说锦门大院有什么特别，
K妹试吃之后只有两个字，
那就是：“走心”！
且看K妹跟你慢慢来摆。
第一心：锅底走心
不同于别的火锅店，
动辄七八种锅底。
锦门大院只有两种锅底，
但两种锅底做就做到极致。
经典牛油锅底
牛油锅底是店里的镇店之宝，
特地从四川彭州请来的锦门大院总店
川籍主厨亲自操刀。
要知道主厨的师傅做纤夫火锅已经三十年。
牛油做成四川人民最喜欢的麻将样子，
据说是四川人就会把八颗麻将子全放，
外地人一般四颗就足够了。
主厨介绍说牛油原材料选自牛身上的板油，全部成都海运而来。小火熬过之后颜色呈黄色，味道纯正，香味浓厚。
K妹还发现牛油中添加了醪糟，化开之后融进汤里。醪糟可以祛湿、祛寒。这才是正宗四川原汁原味。
其他配料均是精心选购和搭配。辣椒是来自贵州的“子弹头”和“新一代”。花椒是来自汶川茂县的大红袍，每一颗花椒的颜色都很正，籽比较少，开口完美。
还有著名的郫县豆瓣酱，发酵时间比一般豆瓣酱长因此滋味不一般。所有底料花费3至4小时熬制才达到主厨的要求。
老板骄傲地说：
“吃我们家的牛油火锅，不易上火”。
还有更多牛油萌萌哒造型~
提前一天预订就可以吃到。
☑兔子
☑凯蒂猫
☑招财猫
滋补大骨汤锅底
东北籍厨师负责熬大骨汤，
水开之后再用文火煨六个小时，
此时汤头呈现出诱人的白色。
保证无添加纯天然，猪骨每天新鲜替换，
这样汤头才透鲜透鲜。
第二心：菜品走心
为什么K妹说菜品走心，
只要看看菜单就明白了！
价格最亲民的成都品牌火锅
点击图片放大查看
原价感人，
更精彩的是文末独家福利哦~
牛肉专场
毛肚
价格虽然便宜，
但是品质和摆盘是很有追求的！
自带仙气的毛肚一片片手撕而成，
泡了一点点清油，口感爽脆刚刚好。
和牛片
来自美国A级和牛，
片片雪花匀称。
这些雪花就是“大理石油花”，
牛肉的美味关键之一。
这些细致分布在肌肉间的脂肪加热、融化后，
有助于润滑肌肉纤维，让肉品在口中咀嚼时，
产生更多滑嫩的肉汁。
自制嫩牛肉
嫩牛肉选取牛身上“黄瓜条”的部位，
秘制酱料腌好几个小时，
裹上鸡蛋清手工摔打之后口感达到最佳。
麻辣牛肉
麻辣牛肉裹上了细辣椒面，
这种来自顺江的辣椒面不会梗牙，
也不会盖住牛肉本身的味道。
还有更多肉肉
等着大家来店里解锁~
羊肉片
细嫩补血
精品肥牛
鲜美可口
秘制特调麻酱
如果有人面对酱料台犯选择困难症，那么店里厨师已经配好的自制特调麻酱值得一试。加上一勺大骨汤，涮肉一级棒。
特别推荐
当外国人或者外地人来到四川，
往往会被火锅里那些奇奇怪怪的食物吓到，
千万不要畏惧，大胆地吃吧！
一旦你接受了它们，
新世界的大门便向你敞开。
脑花
四川人爱吃脑花，并且吃出了各种花样。
锦门大院家的脑花个大、新鲜。
在辣锅里久煮之后气味醇厚，入口绵软，
香而不腻，油而不肥。
肥肠
只有四川火锅懂得肥肠爱好者的心思，
肥肠切成大长块，
再也不用在汤里四处翻找了。
充满嚼劲量又足，
鲜香厚重，质感香醇。
K妹很久没有吃肥肠吃得这么爽了。
贡菜
贡菜是近年来成都火锅素菜中的新宠，
吃起来质地爽口、味若海蜇。
清乾隆年间贡菜曾进贡朝廷因此得名。
因为吃起来嘎嘣脆，
六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”。
广味香肠
香味醇厚鲜味可口的广味香肠
是老板尝试了N个品牌之后最终敲定下来的。
别的地方很难吃到哦！
所有菜品分量都很扎实、造型都很讲究，
看着就赏心悦目。
第三心：小吃走心
←
炸酥肉
老板特别喜欢吃酥肉，因此完全按照他的口味调配，60%的瘦肉，40%的肥肉吃起来才香酥嫩滑。
红糖糍粑
→
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道传统小吃。红糖营养丰富，释放热量快，吃完火锅来一份红糖糍粑解解腻吧。
←
蛋炒饭
最简单的东西最考验功力。一碗金黄金黄、粒粒分明的蛋炒饭在吃火锅吃到半饱之后吃下让人满足。
火锅走心，福利更加走心！
福利一 麻将抽奖
*周一至周五午间菜品全场5折！
时间段：11am-3:30pm
*指定酒水买三送一
*周末（星期五至星期天）和公共假日
到店麻将牌抽奖！
与服务员完成互动即可参与，
一桌一人一次机会，
7点和9点各一次，
中奖率100%，低至1折！
福利二 可派豪华大锦鲤
扫描下方二维码
100%中奖率可派豪华大锦鲤
S$30现金券，
免费锅底一份、免费和牛片一份
全场菜品8折任点、S$8菜品任选一份
通通都在锦鲤礼包里，
抽中就免费送！
*S$30现金券可直接使用，每桌限用一张,
不与其他优惠同时使用，
其余劵每次每桌上限两张
*每人可得5张礼品券
福利三 走心留言
以“相约大院”为主题
在可派积分兑换平台留言，
老板讲选取20个走心留言送出
免费锅底和一份菜品
留言中奖结果本周公布
福利四 代金券送送送
消费满S$100送S$50现金券
消费满S$200送S$100现金券
代金券可供下次消费使用
活动时间：2018年11月17日至12月31日
福利一二三可同时使用！
午间5折不与其他优惠同时使用
火锅，对于成都人而言，
是一种文化。
也是一种传承的历史，
更是一种生活态度。
谁是火锅江湖里的第一并不重要，
只要走心了，
总能赢得食客的心。
地址：22 mosque street S059502
牛车水摩士街22号
营业时间：11am-11pm
电话：67893918
人均：S$35++
客服号：如有问题加锦门大院客服微信号哦~
会有不定时优惠陆续推出！
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20年前武吉士连城街第一家开业的餐厅，今天居然为可派粉丝打折了！
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