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纽顿熟食中心出现臭豆腐摊位,有人欢喜有人愁,有摊贩表示带动了客源。
这个“满囗香”臭豆腐摊位于上周五(12月11日)在纽顿熟食中心开业,有摊贩对此表示欢迎,但也有人认为臭味难忍。
该臭豆腐摊此前以流动夜市摊位的形式营业,他们日前在面簿上表示,由于疫情关系,夜市长期无法开业,经努力后成功标下熟食中心摊位。
(图片来源网络)
臭豆腐摊人潮不断,站在摊位前方时就可嗅到臭味,但距离五米以上就几乎闻不到了。
附近摊贩陈女士说,臭豆腐摊刚开业时臭味不明显,但近几天有开始加重。“有时风向会把臭味吹进摊位里,我本身不太能接受臭味,因为不喜欢这种发酵的味道,但没办法只能忍耐,戴着口罩多少可以挡住一点味道。”
一名不愿透露姓名的摊贩也表示自己不喜欢臭味。“味道多少会影响一些顾客,但大家都是做生意的,没办法说什么。”
饮料摊摊主黄先生则认为,臭豆腐摊的味道不重,虽然戴口罩也闻得到,但可以接受。“臭豆腐是很新鲜的尝试,也给顾客多一种选择。臭豆腐摊很受欢迎,尤其是周末,生意很好也有很多熟客,有帮助带动人潮,我们的饮料销量也增加了20%左右。”
臭豆腐摊的店员受访时表示,新摊位有专门定做的净化油烟的抽风系统。“之前的流动摊位由于地点不固定。很难安装很好的抽风系统,但这次我们安装完善的抽风系统,加大排风,基本上没有味道。”
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