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威士忌酸酒

Whiskey Sour

调鸡尾酒的六大基酒里：伏特加，朗姆酒，龙舌兰，金酒，白兰地，威士忌，我用的最少的要数威士忌了。一来我本身不是太喜欢喝威士忌，二来跟伏特加，朗姆酒这些基酒比，用威士忌的鸡尾酒相对来说比较有限，遇到好的威士忌不纯喝总感觉非常的暴殄天物。

 

今天就简单介绍下威士忌的知识，顺便做一杯只用几种非常简单的材料就能做出的威士忌酸。

 

不知道大家有没有发现，威士忌的英文拼法有两种，Whisky和Whiskey。这两种其实都是正确的，只是因为受不同产区的拼写习惯影响而不同。简单来说，美国及爱尔兰地区出产的威士忌习惯用Whiskey这种拼法，而日本，苏格兰，加拿大等地区就喜欢用Whisky的写法。

 

Get到这个知识点，下次看到酒名就能火速知道哪里产的酒了，赶紧拿去，给大伙儿日后装逼吹牛来点资本。

 

威士忌酸作为酒吧里被点单的常客，是一款男女皆宜的鸡尾酒。不同的调配版本也较多，有加红酒点缀的，有用红石榴糖浆作为甜味剂的，也有加了蛋清来增加泡沫感的。今天我们要做的版本是最简单实用的基础款，只要用简单的糖和柠檬，加上威士忌酒就能轻易完成。

△ 点击观看制作全过程

1. 雪克杯中加入柠檬汁，糖浆，威士忌。

2. 继续加入冰块，雪克杯盖上盖子，摇晃均匀。

3. 杯中加入适量冰块，倒入雪克杯中混合好的酒。

4. 最后放上樱桃和柠檬作装饰。

完成图

1. 也可以用白砂糖来代替糖浆，用量约为1.5勺。