“新加坡带给人的味觉记忆非常复杂，融合了南亚、中东、西方三种美食系统，还要再加上南洋本地的马来味道。”

新加坡是个种族多元的国家，当地饮食文化也融合了各式东南亚口味，从而让当地美食都个个赋予了鲜明的特色。

今天小编就给大家总结一下新加坡一定要吃的美食有哪些吧!

海南鸡饭

好吃的海南鸡饭不在海南，而在新加坡。一块沾上黑豉油的滑鸡，一口带着斑斓叶清香的鸡油饭，这道洋溢着热带风情的料理，让人烦恼全消。

对于新加坡当地人来说，海南鸡饭是一星期吃几次都不会腻的comfort food，它已经成为当地人的”国食”。

辣椒螃蟹

这道菜被誉为新加坡国菜，起初是一位叫徐炎珍的女士发明的，她以蒸螃蟹起家，后来为了满足挑嘴的丈夫和孩子，加入了番茄汁，少许辣椒等元素。

辣椒螃蟹其实并不辣，番茄的酸甜为螃蟹提鲜，再用炸小馒头蘸鸡蛋辣椒酱汁，甜中带辣，蟹肉保留了海鲜的鲜甜爽嫩，蟹肉厚实又弹牙，是让你吃一次就难忘的味道~

叻沙

叻沙，是在新加坡马来西亚存在的峇峇文化（即华人马来人混合）的地道食品，通常用作面条的汤底。

新加坡最具代表性的小食，在咖喱汤里加入米粉，椰浆、辣椒、鱼饼、油豆腐、虾米等食材，汇集成一碗让人垂涎欲滴的美味料理。

肉骨茶

肉骨茶，跟「中药炖排骨」大似相同，这道美食用上等的药材、大蒜和香料，加上猪肉骨烹煮而成，食用时配上米饭和辣椒黑酱油。去新加坡，不去品尝一下肉骨茶就是遗憾。

田鸡粥

田鸡粥其实是一煲田鸡，一煲白粥，端上桌的时牛蛙锅还咕噜咕噜沸腾着，浓油赤酱看着都特别诱人，蛙肉滑嫩入味，汤汁浓郁开胃，浓酱与葱姜的完美比例呈现出牛蛙的鲜度！

舀一大勺牛蛙和汤汁拌匀入粥，呼着气微烫入口，瞬间治愈你的胃。

咖椰吐司

咖椰土司是新加坡的国民早餐，可在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。

抹在吐司上的咖椰酱是由椰浆，蛋类和黄油等制作而成的，烤到微焦的吐司中，涂上一层薄薄的kaya酱松软可口，而且幸福感UP！

面包夹冰淇淋

这是新加坡人童年的味道，新加坡的古早冰淇淋，不像我们那种用勺子挖的，而是老伯都是手切成块的，主要在冰淇淋车上售卖。

各种各样的味道可选，最推荐芋头口味。它有三种吃法，其中最值得一试的是吐司面包夹冰淇淋。咬一口，松软的面包配沁凉的冰淇淋！

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