直译为Hans in luck，来源于格林童话名篇《称心如意的汉斯》

泰国大使馆和Shaw House之间前阵子冒出一个小小门面，大家经过时有没有被小清新的装修风格吸引呢？其实这是家从德国远道而来的汉堡店——HANS IM GLÜCK。德国人做美式汉堡？好像挺新鲜，来跟我一起一探究竟吧。

老实说，W在柏林常常光顾这家汉堡店，算小粉丝一枚。如今站在店门口，竟有点鸡冻到手抖，一时间不知从何说起。

最直观的感受是装修保持了一贯的自然轻松风格，从招牌上的小人和大鹅，到满屋的通天白桦树，长长的吧台，服务生的制服，甚至菜单和桌面陈列，都如出一辙。不过室内位置较少，室外区域有阳光直晒比较热。

无处不在的白桦树是该店特色，所以也被戏称为白桦林汉堡店

吧台占了一半室内空间，导致用餐区略显局促

整整齐齐的陈列能感受到一丝德式严谨

来和德国汉堡市分店对比一下

店内没有洗手间，需要去商场借用。想到在柏林的分店，洗手间幽幽放着HANS IM GLÜCK广播剧，到处都有汉斯和大白鹅的形象呼应店名，很是可爱。

▲ 牛肉汉堡Geissbock，加入培根、

羊奶酪和无花果酱，咸和甜带来强烈的味觉冲击

还是来看看菜单吧，毕竟吃才是重头戏哈。午、晚市都有套餐，汉堡+薯条或小沙拉+自选饮料两种，比单点划算很多，但容易吃撑，小鸡胃要量力而行哦。

▲ 店名同款牛肉汉堡，配以帕尔马火腿、

帕尔马干酪、芝麻菜沙拉及香醋汁

汉堡有牛肉、鸡肉、素食、仿荤几大类，再以配料细分；汉堡包则有酵母面包、全麦或不要面包三种；薯条除了常规的土豆，还有甜甜的红薯。加上各色饮料，想把各种排列组合全都试一遍，得来个几十次吧。

▲ 酱料排排坐，喜欢传统番茄酱也可以向店员要求

店里提供四种特色自制酱料——橙味芥末酱、辣烧烤酱、辣椒酱（似乎是为坡坡口味特意加入的新成员）、幸福的薯条酱（好像一个软萌卡通形象的名字有木有），光听名字就吊足胃口，配汉堡、薯条、沙拉，都能带来不一样的体验。

饮料大家一般会选一冰一热。特色冰饮是各种混合苏打水，都非常解渴解暑，颜值也很高。热饮就是餐后咖啡或茶啦。而到了夜间，德国啤酒和各式鸡尾酒成为餐桌的主角，大口喝酒大口吃肉，顺便看乌节路车水马龙衣香鬓影，人生乐事也。

W摄于2015年常常大排长龙的柏林分店

美中不足的地方当然也有。个人感觉食物和德国的分店比还是有些差距的，尤其是汉堡端上桌时已经微凉，幸好牛肉饼仍然软嫩多汁。

餐后咖啡就有点无语了，用了普通玻璃杯，一看就是咖啡机一键完成，还插了根高耸入云的吸管儿，诚意和常识都有待提高哦。

官网显示，HANS IM GLÜCK的第二、第三家分店也将在今年陆续开张。幸运的汉斯能否延续在老家的良好口碑、让挑剔的本地食客也称心如意一把呢？拭目以待。

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课外小知识：HANS IM GLÜCK的故事

汉斯给他的雇主做了七年的工，期限到了，可以回家了。雇主送了一块很大的金子给他。回家路上，他用金子换了马，用马换了母牛，用母牛换了猪，用猪换了白鹅，用白鹅换了两块石头，最后他在水边喝水的时候，石头也掉到水里。汉斯豁然开朗，如释重负，无忧无虑地回到了母亲的身旁，回到了他早已渴望回到的家。

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（部分图片信息来自网络）