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火锅店将餐后废弃油脂“地沟油”进行提炼，并做二次销售给顾客食用，结果遭法院重罚，支付赔偿金逾1376万人民币（约合294万新元），老板更被判坐牢十年，他的两名员工也一样入狱。这起事件发生在中国四川省成都市高新区的一家火锅店。
根据报道，2018年4月，高新区起航巴蜀印象火锅店负责人付某某授意火锅店的两名员工，参与餐后废弃油脂的提炼。
他们通过过滤、沉淀等方法，将顾客食用后的餐后废油回收，加工制成 “老油”，再将“老油”添加到新的辣锅锅底中，对外销售供顾客食用。
图片来源网络
经鉴定，2018年4月至2020年11月22日，该店生产、销售添加“老油”的火锅锅底金额达137万人民币（约合29万新元）。
2020年11月23日，执法部门展开突击检查，现场抓获相关人员。随后，成都高新检察院提起了刑事附带民事公益诉讼。
（图片来源网络）
检察院对被告人付某某判处有期徒刑十年，并处罚金260万人民币（约合55万新元），同时责令被告付某某在判决生效后十日内在成都市级媒体上公开赔礼道歉，并向附带民事公益诉讼起诉人成都高新区人民检察院支付赔偿金人民币1376万零280元（约合294万新元）。
检察院对被告人朱某某判处有期徒刑六年，并处罚金10万人民币（约合2.1万新元）。
检察院对被告人徐某某判处有期徒刑五年，并处罚金6万人民币（约合1.3万新元）。
（图片来源网络）
该案宣判后，付某某、徐某某不服一审判决，向成都市中级人民法院提出上诉，成都市中级人民法院于上个月15日裁定驳回上诉、维持原判。
这起有关食品安全的案件引发中国网民关注，一度登上微博热搜榜，话题阅读超2500万。网民纷纷表示，希望餐饮业者引以为戒。
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