一些人要减肥时，选择少量多餐。这么做真的能帮助减轻体重？该留意什么？且听本地营养师解析和建议。
针对少量多餐是否会帮助减轻体重，伊丽莎白诺维娜医院营养治疗师叶维铭接受《活得好》访问时说，这做法是否有效，取决于摄入的卡路里总额。
他进一步解析，只有总卡路里摄取量少于消耗量时，才会达到减轻体重的效果。若采取少吃多餐，但一整天下来所吃的食物总分量和之前所吃的一样，体重可能就无法减轻。另一个顾虑是，有的人因为少量多餐的关系，可能放纵吃更多不健康的食物，反而增加总卡路里摄取量。
叶维铭表示，若少量多餐的分量和用餐时间控制得当，确实可减少感到肚子饿的频率。
Q：所有人都适合少量多餐？
叶维铭：一般上，人人都可采取这样的饮食方式。健康成人在下午茶时间吃点小吃，如水果，可让人保持清醒。当然，必需控制分量，才能让这饮食计划达到预期的效果。
Q：少量多餐，听说对血糖指数不好？
叶维铭：对于糖尿病患者，少量多餐（一天内有三个正餐、三个小吃，加上控制分量）能更好地控制血糖。身体能熟悉吃饭和消化时间，避免让器官，特别是消化食物时，为控制血糖而分泌胰岛素的胰脏过劳。
不过，要留意的是，若吃的次数变得频密，所吃下的食物在下一餐前，或许无法在胃部完全消化和被吸收。因此，如果采用少量多餐，建议每隔三小时吃一次，以让消化系统有足够时间休息和消化食物。
-摘自 联合早报
更多内容，敬请关注我们的公众微信号，长按下图识别二维码即可关注！
