K妹上个月给大家带来了新派川菜
小馋院的福利
不少小伙伴表示福利期太短不够吃哇
所以K妹赶在小馋院更换菜单之前
给大家带来一波新的福利哦
此波福利仅两周，想吃的宝宝抓紧咯
可派粉丝独享福利
活动期间，凡周一 – 周五到店用餐
价值$32.8的豆花水煮鱼
就有机会免费吃啦
三人同行，豆花水煮鱼5折优惠；
四人同行，豆花水煮鱼3折优惠；
五人及以上同行，豆花水煮鱼免费吃！
小馋院三月将更换新的菜单
换菜单前最后一波大福利
活动仅8天
大家要抓紧时间品尝哦~
活动时间
即日起 – 2019年2月28日
周一 – 周五
注：
* 五人及以上同行，最低消费$100，才可享受福利哦；
* 每日数量有限，先到先得，送完即止哦；
* 此活动最终解释权归小馋院与可派所有
如果你还不知道小馋院是谁
那么现在就和K妹一起
走进新派川菜的世界
走进小馋院吧
川菜
流传至今已有2000多年的历史，而新派川菜则是90年代中期推陈出新的一种川菜理念，结合川湘粤鲁各菜系特点，保留川菜的味型又适合现代人对菜品“色香味”及健康养生的饮食诉求
品牌七年 精益求精
小馋院自2011年在成都创立品牌至今
以“水煮鱼”为其菜品特色
以新派川菜的理念强势在川菜市场占据一席之地
7年的兢兢业业，打造了全国7个城市14家门店
获奖无数，好评无数
现在终于在新加坡迎来了它的第一家海外旗舰店
荣誉挂满墙
新派川菜 馋院佳肴
小馋院的新派川菜精致而生动
所有厨师均是国内有着丰富经验的川菜大厨
每道菜品的配方都是在
“洋葱优厨”大赛中拔得头筹的厨师精选配方
真真是万里挑一的美味了
招牌豆花水煮鱼
店内的招牌豆花水煮鱼，尝过之后
在K妹的Must Try清单上绝对排得起No 1
水煮鱼是川味的经典菜了
向来以其“油而不腻、辣而不燥”特点所著称
每天早上现杀的活鱼，新鲜的不得了
热油滚沸，倒在红油汤中
噗滋噗滋的声响中香气四溢
使整道菜瞬间鲜活而生动
鱼肉精选了龙利鱼和乌鱼
鱼片都很鲜滑细嫩，入口即融于舌尖
椒香辣味溢出，瞬间铺满整个口腔
鱼刺也少，整个吃鱼过程可以说十分享受了
豆花的滑嫩口感则使整道菜多了一份精致与绵密
大厨每天清晨现磨现做的豆花
凝于一体，不散不老
真是一只机灵又谨慎的豆花
铺陈在底的豆花，吸饱了汤汁
duang duang的样子，细腻醇香
混著鲜辣酥麻鱼肉，别有一番滋味
馋院酸汤鱼片
想尝尝别的口味的嫩鱼的小可爱
也可以选择这道酸汤鱼片喏
还能体会到自己动手涮火锅的乐趣呢
汤底是小馋院的独家配方
融合了酸菜鱼与泰式冬阴功汤的精髓味道
打造了这独家汤底
鱼片同样选用细嫩的龙利鱼片
鱼片切的极薄，晶莹剔透的样子
涮来别有一番滋味
鱼片入锅，涮煮大概10-20秒即可捞出
酸酸辣辣的滋味
却依然吃得出鱼片本身的鲜甜味道
白菜、金针菇和粉丝配合得恰到好处
清新爽口，是新派川菜最该有的样子了
石烹牛肉
来小馋院
石烹牛肉是绝对不能错过的一道趣味菜品
这是一种十分原始的古法烹饪
石钵内置几块烧热的钨卵石
牛肉精选了柔嫩的肋眼肉，纤维细肉质嫩又多汁
肉要提前腌制，肉质更加细嫩，滋味更好
牛肉先行，而后倒入调好的酱汁
盖上盖子煮大概30秒即可开锅食用啦
牛肉在石钵之中是烫熟的
更好的保持了牛肉的原汁原味和其本身的口感
牛肉细嫩，纹理分明
配菜的莴笋片切的薄薄的
脆生生的口感，也十分爽口
宫爆板板肉
所谓“板板肉”，即猪颈肉
是猪身上最细嫩的一个部位
每只小猪身上不足10两
将猪颈肉过油炸过一番，而后入锅爆炒
出锅后的肉外脆里嫩，入口会有爆汁的感觉
配合着小红辣椒的鲜辣味道，好吃的不得了
麻辣美蛙
牛蛙真的是一道让人欲罢不能的美味了
小馋院的麻辣美蛙真真是掌握这美蛙的精髓
精选了十分细嫩鲜滑的牛蛙腿肉
而且听说它们都是运动健将哦
所有蛙腿肉都额外有弹性
这一桌子的美腿诱惑，让菜肴都瞬间鲜活起来
牛蛙入锅，热油淋下
烫熟原本八分熟的牛蛙
肉质离骨，丝丝入扣
确认过眼神，就是好吃
细嫩的蛙腿肉
馋院辣子鸡
辣子鸡是川味中永远不能错过的一道菜
也是检验一家川菜是否地道的重要标准
以K妹这精准的品鉴标准
得出的结论是：十分正宗！十分地道！
连骨头都炸得香酥，可以直接吃的，听说补钙
鸡肉愈加细嫩，肉质成丝，表皮又很香酥
配合着干辣椒的呛辣味儿，吃起来十分过瘾
妈妈的红烧肉
K妹必须表扬小馋院的红烧肉
方方正正的红烧肉铺陈罐中
肥而不腻，十分好吃
K妹还专门深入后厨，了解这红烧肉的出场过程
每日特供的五花肉，只取其最精华部分来制作
用火腿、红酒、包菜等熬制特制汤汁
用砂锅将肥瘦相间的五花肉煲2个多小时
以此奠定红烧肉的主味基调
每一块五花肉都是用尺子一格一格比著切出来的
小馋院大厨做菜的一丝不苟由此可见一斑了
红烧肉底铺陈著成片的杏鲍菇
外围一圈水煮西兰花
掀开盖子的一瞬间，肉香四溢
红烧肉的赭红配着西兰花的翠绿
看着就十分诱人，是美味的最佳代言人了
冰雪咕咾肉
咕咾肉大家都不陌生
冰凉沁人的咕咾肉却是一道新鲜菜品了
将刚刚出锅的烧热咕咾肉倒入冰块之中
一冷一热的交替瞬间
使咕咾肉外皮更显酥脆，肉质也更加紧致
冰冰凉凉的口感在，酸酸甜甜的味道
在这一大桌子的辣味中尤为爽口诱人
蒜蓉蝴蝶虾
不想吃那么辣的小伙伴
可以试一下这道蒜蓉蝴蝶虾
大虾开了背，清干净了虾线
虾肉紧致鲜嫩，在蒜香的衬托下别有一番滋味
下衬大批粉丝，筋道不软烂
配合着虾肉刚刚好的样子
开背虾
筋道粉丝
LITTLE TASTY YARD
吃多了大鱼大肉
当然还要来点儿海鲜、素菜和甜点解解腻哦
虽然K妹完全没觉得腻
捞汁花甲 & 泰汁肚丝
都是十分清爽的开胃前菜
酸酸辣辣的滋味，配上不同的食材
酸酸辣辣的口感，嫩嫩的花蛤肉吸饱了汤汁，配着它独有的海洋气息，十分清新爽口
肚丝脆嫩爽口，香菜的清新提香，配上独特的泰式汤汁，吃过让人欲罢不能的一道前菜了
蓝莓山药
这是K妹大学时十分喜爱的一道菜
每次在吃重口味的辣味之前都要点上两大盘
蓝莓酸酸甜甜的滋味和山药绵密的口感相得益彰
虽说是开胃前菜
但就著这一大桌子的川味
也是解辣又清口
浓郁的蓝莓果酱
红糖糍粑
川味的甜点必不可少的就是这红糖糍粑了
小馋院的红糖糍粑参考了
成都经典的“三大炮”的制作方法
糍粑香甜，不粘腻不化渣
还准备了红糖和黄豆粉，是最还原传统的吃法了
蘸红糖、裹黄豆粉
社会儿童餐
小馋院力求打造“亲子餐厅”理念下
全家人都喜欢的用餐环境
全店有20多种不辣的川菜和儿童套餐
老人、小孩都很喜欢喏
卤肉饭肉香四溢，还辅有玉米、西兰花等蔬菜，看着就十分健康
小馒头有菠菜、胡萝卜和淡奶口味，营养健康又充满童趣
小猪佩奇的儿童餐，嗯，可以说非常社会了
红糖豆花 & 小吊梨汤
用现磨现做的豆花打造红糖豆花果然不一样
豆花香滑，红糖甜蜜
融合在一起做甜点再好不过
小吊梨汤润肺润燥又清火
也是最适合新加坡气候的饮品了
新加坡的奶茶妹妹
小馋院的奶茶是奶茶中的精品了
奶香氤氲著茶香，绵绵的口感又完全不会腻
配合着这满桌子的川菜，刚刚好的样子
重点在这里
做奶茶的小姐姐十分美腻，整个制作过程一气呵成，这绝对是新加坡的奶茶妹妹啦
LITTLE TASTY YARD
小馋院每个季度都会更新一次菜单
马上3月就要推陈出新啦
大家抓住这最后的尝鲜机会吧
菜品更新会提前在小馋院的微信号上发布
如果你有想留住的菜品和想吃的菜
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勾搭店小二，留住你爱的菜品哦
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都可以扫描
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时尚餐厅 小清新味道
店内的装修以原木和浅灰为主色调
都是十分自然清新的颜色
进店却有一种宾至如归的感觉
绿植藤艺
也给餐厅更添小清新的味道
小店就坐落在Northpoint City的二层
上了电梯直走右转即是，并不难找
川菜历经千年几经辗转而不改其味
而今推陈出新
在其本味的基础上选材用料更加广泛多样
是传承的味道，更是创新的理念
也是你一定会爱上的家乡记忆
地址：South Wing of Northpoint City, #02-130/131, Singapore 768019
电话：+65 6904 3479
营业时间：10:00 am – 10:00 pm