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新加坡食品局环境及水源部，统一接管先前由农粮与兽医局、国家环境局和卫生科学局分别负责的食品相关工作，以整合资源，加强新加坡的食品安全和保障，以更有效处理食品安全相关问题。
这也意味着成立于2000年的农粮与兽医局，也将从今天起迈入历史。
（图片来源网络）
新成立的新加坡食品局将负责加强食品安全和供应保障，监督食品从农场到餐桌完整供应流程，食品局也将寻找更多进口食品供应源，研发生产科技，进一步推动新加坡本地食品农产品行业转型。
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除此之外，食品局也会设立国家食品科学中心（National Centre for Food Science），把三个机构的食品实验室设施和专才集中在一个屋檐下，实现设备和技术的共享。
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新加坡环境及水源部长马善高今天早上主持推介仪式时表示，同水资源安全一样，食品安全和供应保障在我国也至关重要，食品局将把挑战化为机遇，加强食品安全。
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