奶茶“三大派系”新加坡都有，你pick哪个？

toutiao

3年之前

奶茶“三大派系”新加坡都有，你pick哪个？

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编者按：奶茶可以说是饮料界的“顶流”了。不同地区的奶茶文化也有所不同。在新加坡能喝到来自世界各地的奶茶，哪种是你的最爱呢？一起看看网友分享的奶茶文化科普：

奶茶，就是将茶和奶混合的饮料，定义如此简单的奶茶，却能火遍全球，世界各地也有不同的奶茶文化。
无论是在小吃街边逛边吃手里拎一杯珍珠奶茶，还是在香港茶餐厅吃着公司三明治喝着丝袜奶茶，或者是刚放学的学生们一窝蜂的冲向学校对面新开的奶茶店，都已经是人们生活的常态。
世界各地的奶茶文化不同，相同的却是奶茶已经成为了大多数年轻人最喜爱最流行的饮料。新加坡作为一个多元化的国家，也集合了各地不同品牌的奶茶店，让我们一起来看看几种各地奶茶的不同与特点，还有在新加坡的哪些店能喝到它们吧！
台湾奶茶
现在在全球最流行的奶茶。无论在哪，都能看到台湾奶茶店的踪影。逛街随手可以买一杯来喝。台湾奶茶奶味重，口味偏甜，在奶茶里添加辅料增加口感，最受女性和小孩的喜爱。
最出名的台湾奶茶莫属珍珠奶茶，最早的珍珠奶茶是由红茶加上奶精粉调制而成的，奶精香味浓郁，而现在为了健康所以市面上的奶茶都使用鲜奶来代替奶精，虽然与原本的古早珍奶风味有不同，但也非常的好喝。
在新加坡的街道上大部分的奶茶店都是台湾奶茶，比如拥有老虎纹焦糖奶茶的老虎堂、奶茶界鼻祖的贡茶、遍布全岛的Koi，还有马上要来坡开演唱会的周杰伦最爱的MachiMachi，都非常值得一试哦~

港式奶茶
又称丝袜奶茶，是因为在冲调港式奶茶时需要把沸水倒入装有茶叶的棉纱滤袋里，并上下拉动棉纱滤袋来加速过滤茶水。在棉纱滤袋经过红茶的浸泡后，棉纱滤袋会被染成茶咖色，颜色与外观都与尼龙丝袜相近，这种方式冲调出来的奶茶被食客戏称为丝袜奶茶。
港式奶茶使用淡奶与红茶制作，淡奶的比例决定了一杯港奶丝滑与否，一杯好的港奶茶味偏重，口感丝滑，香浓醇厚。丝袜奶茶在许多的港式茶餐厅都可以品尝到，例如翠华餐厅、檀岛香港茶餐厅、欢乐冰室等。

泰国奶茶
只要喝过就会给人留下深刻的印象，无论是外观或者口味都辨识度很高，橘红色的奶茶，非常特殊的香气。
这是因为泰国奶茶使用的茶叶是富有酸性氧化铁的红土种植出来的，用这种茶叶泡出来的茶颜色会比较深，加上炼乳和淡奶后便会变成辨识度超高橘色奶茶。
新加坡就有一家非常出名的泰国奶茶店，在前年入驻新加坡的ChaTraMue，开业当天就吸引了相当多的人去排队，除了这家手标泰式奶茶以外，我也很推荐TukTukCha的泰式奶茶，除了奶茶店以外许多泰国餐厅也可以喝到泰国奶茶。

以上就是我认为最流行的三种不同种类的特色奶茶，当然在世界各地还有很多特色奶茶文化哦，比如马来西亚的拉茶和西藏的酥油茶。
如果你只想普普通通来一杯的奶茶，也可以在任意的小贩中心和饮料摊的小哥说要一杯Teh C，也是不错的选择呢~
（图文来自新加坡眼APP网友SwingSwing）

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