在四川，不吃毛血旺等于没领会川菜的精髓；在东北，没吃过血肠就是差事儿；在南京，你不吃鸭血粉丝汤就品不出六朝古都的韵味。
在新加坡，吃以上三道菜，对不起，犯法！
5月14日，一个泰国餐馆就不懂规矩，在菜肴中添加了猪血，结果就被举报了。
依照新加坡的法律，非法进口和售卖猪血者一旦顶罪，可被判罚款最高五万元，或判监两年，或两者兼施。如果再犯，可被判罚款最高十万元，或判监不超过三年，或两者兼施。
可以预见，这位泰餐老板算栽在猪血里了。
新加坡禁止售卖如猪血等的动物血液制品，因为血液容易滋生细菌和带有疾病。
或许有人觉得新加坡人真“矫情”，其实新加坡原来也吃猪血，当地还有一道名菜叫“猪杂汤”，猪血是必需品。
但是为啥禁了呢？是因为1999年，邻国马来西亚爆发了一场立百病毒。
这个病太厉害了，人猪可以相互传染，当时130多个人患病，死亡69人，后来传到新加坡导致11人患病1人死亡。从那以后，动物血液制品就告别了新加坡人的餐桌。
当然，新加坡人不光怕血，他们非常重视其他的食品安全，新加坡因为土地资源稀少，所以大多数食物都需要进口，连自来水都是马来西亚出口的，花钱买东西自然要保质保量。
新加坡不光是管制进口食品，对国内餐饮业要求严格，所以在2019年，新加坡被英国《经济学人智库》评选为食品安全系数最高的国家。
努力就会有回报，新加坡食品安全系数高，也成为当地旅游业的一大强力支撑。2018年，到新加坡旅游人数达到1850万人次，新加坡打造“花园城市”、“购物天堂”等称号都是为了吸引外来游客观光。
新加坡人不吃猪血没问题，但是在新加坡的中国人不吃猪血，会馋……所以一些人跑到邻国马来西亚吃顿毛血旺，为了一口吃的跑出国界，这事儿不少人都干过。
最后还要提醒，即将要去或对新加坡感兴趣的人，除了动物血液制品，新鲜鸡蛋、生蚝、牛肉、羊肉、猪肉和禽类的熟食及加工品都不允许携带进入新加坡。
守法，在新加坡是底线！