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大年三十,不同地方有着不同味道,团圆饭在哪儿,家就在哪儿


去国离乡久,佳节倍思亲

除夕夜,有一顿团圆饭

是一年之中最特别、最幸福的一顿饭

不同的地方,有不同的年夜饭

不同的年夜饭,有不同味道

“家里有日夜思念的父母,有母亲新拆洗的被褥,里面散发着阳光晒过的清香。锅里是父母亲手做的年夜饭,那是自己从忆事起就吃惯的口味……甭说,由此更加思念咱老北京人的白菜馅饺子。”

这就是家的味道

 

“记忆中家里的味道,大人坐一桌,小巴腊子坐一桌,上海本帮菜草头圈子、响油鳝湖、油爆虾、松鼠桂鱼、糖醋小排、红烧肉… 边吃饭边看春晚。”

这就是家的味道

“记忆中家里的味道是和外婆一起擀着饺子皮,妈妈剁着饺子馅,姥爷煎着鱼。一大家子围在炕头,看着饺子热气腾腾的端出来,耳边传来鞭炮声…年来了”

这就是家的味道

记忆中家里的味道是家里的女人架起层层蒸炉,围成一圈做起了各式各样的粿,剥起了银杏磨起了芋泥,还有到处都能闻到卤水鹅的香味。

这就是家的味道

“记忆中家里的味道,就是家里插上桃花,大圆桌中间摆上一盆满满的盆菜,厨房传来斩开白斩鸡的有力刀声,为蒸鱼淋上热油的滋滋油声,还有小孩在客厅偷吃曲奇的咔咔声。”

这就是家的味道

广

“记忆中家里的味道是外婆赶着过年之前最后一场早集,挑一条大大的桂鱼,炸得酥酥的,淋上卤汁,吱吱地叫着。满满一桌好菜,每道都是一个吉祥如意的期盼。”

这就是家的味道

“记忆中家里的味道,就是除夕几十口亲戚聚在那栋老房子里,起早贪黑。一半围在厨房打理食材,一半坐在客厅打牌聊天。小孩就到处乱窜,各种嬉戏的等待着香喷喷年夜饭。”

这就是家的味道

“记忆中家里的味道是奶奶的电话中那句“孙子,回来奶给你杀猪”,在皑皑大雪中,就着炖锅里的酸菜味就漂出来了。”

这就是家的味道

“记忆中家里的味道是妈妈亲手做的猪肉丸子,每次放假回家都会跟妈妈一起炸好几盆。丸子入油锅的瞬间激起层层油花,像一朵朵小喷泉。丸子炸完再入锅跟香叶一起蒸,闻到香味的时候,每次都会迫不及待的偷吃几个,永远都吃不够。”

这就是家的味道

西

“记忆里家里的味道,一到过年家里就开始腌腊肉,灌腊肠,制作剁辣椒,二块粑。好几户人家合伙一起熏腊肉,过年每家每户桌上必备一道菜肴腊肉腊肠 ,因为每家口味不一样,腊肉也成了相互交换的一种礼物和祝福。”

这就是家的味道

“记忆中家的味道是妈妈和外婆做的香肠腊肉,每到年关,就是筹备香肠腊肉的时候,每家每户的阳台上都挂着晾好的香肠,到处都飘着香味。”

这就是家的味道

 秀出你的团圆饭 

团圆饭不在于吃的是什么

其实是一种团聚的感觉

不管你是和回国和家人

还是在新加坡和朋友一起吃的团圆饭

在2月21号(大年初六)前发布在微博 

并 @舌尖上的狮城 官方微博

将你的年夜饭照片+文字

直接发送舌尖小肉肉

▲ 扫码加小肉肉发送投稿

所有征集入选的吃货们

将在年后收到舌尖送出的神秘礼物一份

年后是什么时候?

哈哈,公司会一直没人到二月底

我们都回家过年啦

所以等我们回新加坡会就会微信通知

入选的吃货来领取神秘礼物

▲ 可以是在家自己煮的

▲ 也可以是和家人在外享用

不要忘了你还可以参加

“此时此刻的你,最想念家里的哪一道菜?”

投稿活动此时此刻的你,最想念家里的哪一道菜?

团圆饭

吃的是一种感觉

吃的是家的味道

吃的是和家人团聚时那份满足

(部分图片信息来自网络)

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