外卖正在悄然改变着中国三代人的生活方式。
无论你是学生、白领、还是退休老人，外卖都可以让生活变得更简单，
整个过程你无需做饭洗碗收拾厨房，想吃什么，只要打开手机下个单，送餐小哥很快就将美食送到你手上。
可那些看上去色泽诱人香气扑鼻的美食，
真的就像它们的外表一样吗？
前些天曝光的酒店业乱象后，梨视频一个题为《廉价外卖速食包的秘密》又把食品安全问题炸到了公众眼前。
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不会做菜的餐馆，日销上百单
一个不会做菜的商家，在外卖平台上一天还有几百单的销量，三个人忙不过来，
而且还能得到无数食客的好评，听上去很扯对不对？
但这个时代，荒唐的事太多了。只有你想不到，没有做不到。
你永远想象不到你每天吃到的外卖是怎么做出来的。
???
很多小伙伴看完视频都表示：只知道外卖脏，但是没想到这么恶心！！！
以前在我们的认知中，很多无良餐厅和专做外卖的商家可能都是后厨很脏，蟑螂老鼠乱窜，或者是工作人员直接用手甚至用脚处理食材。
但是在今天曝光的视频中，小编的三观又一次被刷新——
原来很多外卖商家的菜根本就不是自己做的！只需要购买廉价速食包，然后将其浇在饭上再放入微波炉叮一下就算完事儿了。
估计整个流程不超过5分钟吧。
甚至有使用速食包的商家坦言：“我自己也不会做饭啊！”看来现在想开餐馆也很“简单了”，不用找切菜员更不用请大厨，一锅大米饭就能撑起一家店。
图片来自视频截图，下同
据报道，这样纯靠速食包撑着的餐馆，订单量大的时候三个人都忙不过来——“我们卖过3000多块钱一天。”
视频中也明确指出，这样的店主要做的就是美团、饿了么等大型外卖平台的生意。
很多人可能会觉得，如果这些外卖的速食料理包制作过程干净的话，是不是比商家本身在卫生条件脏乱差的厨房中做出来的食物好一些？
但视频随后曝光的真相，才让人倒抽一口冷气。
这些外卖速食包的制作过程，堪比“垃圾堆里捡垃圾”。
“我们那个肉，便宜货，远低市场价……”外卖速食包的生产厂家内，一位工作人员正用铲子从一池血水中往外捞排骨粒。
在拍摄者询问这些肉是否能保存几个月时，工作人员直接表示——这排骨粒都快放一年了。
我们的肉都便宜得很，进了十几吨，卖给那些外卖商家——“就是图便宜，买的多。”
这家位于安徽合肥的料理包生产厂家名为杠岗香，百度百科介绍称，
这家企业主要经营冷冻杠岗香料理包生产、研发、销售业务，业务覆盖安徽、江西、浙江、上海、山西、河南等20余省份，
形成了以安徽为中心，辐射全国的冷冻料理包销售渠道。
来自百度百科截图
根据简介来看，这家企业的规模及户已经快要扩散到全国了，
可是无良商家用过期了不知道多久甚至也没有表明来源的肉，
成吨成吨的进货，
再加工成料理包销往全国各地。
爆料视频中，拍摄者还找到了杠岗香的管理人员，该工作人员更是直接表示：“我们这里就一个冷库，库里面就是零下七八度，行不行也就这样了。
这个库里面，夏天进来都出汗，跟桑拿房一样。很多原料买多了，不到保质期就坏了。”
那么大家猜猜，在这样的工厂中，那些保存不当，
还没到保质期就坏了的原料们，最后去哪儿了呢？
在这个镜头下，更显讽刺的是，在杠岗香的百度百科页面上，赫然写着自己的优势是：
斥资引进了领先国内的巴氏灭菌标准生产线，引进了荷兰科麦速冻生产线，兴建了约400平方的成品冷库。
配料腌制车间，杠岗香的员工表示：
“我们往牛肉中注射大豆蛋白，就是为了增加重量，
那牛肉其实根本就没法吃了”。
在血水中反复掏洗已经放置一年的排骨粒，还要在其中掺加一些大骨头，连他们自己的工作人员都表示：“这排骨，只有骨头没有肉”。
用长时间冷冻的方式为已经产生异味的肉类祛味，无良商家似乎永远有办法将所有食材“变废为宝”。
在杠岗香的生产车间内，原料都是过水解冻后直接腌制，
掉在地上的肉片捡起来直接腌，
而那些用来腌制食品的酱汁都是工作人员直接用手搅拌的。
属于配料腌制车间的最后一个镜头，是工作人员正在用手和桶掏一些食物原料。
原谅小编实在看不出来那到底是一种什么食物，
只是那熟悉的黄色和质地，
像极了人类每日在厕所中生产的废料。
到了烧制车间，菜做起来就更简单了——
几口大锅放上油，所有食材都放进去一通炸：“就油炸就行，油炸3分钟”。
最后这些食物进入包装车间，工作人员将其包装后销往各地的餐馆。
“我们的菜没有一个是炒的，炒菜好麻烦，全都是炸过一遍的，我们包的我们自己都不想吃”，杠岗香的工作人员说道，
这里的鱼香肉丝生产出来成本只有五六毛钱，到了市场上转手就卖十几二十块。
那在新加坡，我们如何选择订购外卖呢？
新加坡现在已经有了好多家网络订餐平台，你只要坐在家里等着，就能享用新加坡全岛的美食了。下面是5大外卖平台，你都知道吗？
Foodpanda就是一家网络订餐平台，其新加坡分公司总经理Emma Heap女士算了这么一笔账：新加坡人口超过5百万，每人每日三餐，就需要1500万份餐食。
保守估计，新加坡订餐平台每天的潜在需求至少应该有20万份。但是，就算把本地所有的订餐平台都算上，每天能够提供的餐食数量也远远低于这个数字。
因此，新加坡网络订餐前景非常广阔。如果订餐平台能够把送餐时间压缩到30分钟以内，那么就会比客户自己做饭和出门打包都要快，客户自然也就会更青睐网上订餐了。
而且新加坡店面租金昂贵，与开设更多的分店或者租下更大的店铺相比，在网上扩展自己的业务显然要便宜得多。
对于食客们来说，由勤入懒易，由懒入勤难。一旦习惯了网络订餐带来的便利，就不会乐意出门吃饭了。Emma Heap女士透露，他们的回头客们每周至少通过Foodpanda订餐两次。
既然网上订餐那么方便，选择又多，那还等什么，赶快行动起来吧，小编也迫不及待地给大家整理了新加坡主要的网上订餐平台。
Foodpanda
这是一间跨国订餐平台。2012年它刚刚上线的时候，只是一个为餐厅和食客提供交流渠道的平台。从去年开始，Foodpanda开始运营自己的送餐车队。
现在，Foodpanda旗下有超过1000名送餐员，不过，在午餐高峰时期，Foodpanda的服务器还是可能会因为客户过多而短时瘫痪，餐食送达时间也会更久。
但这已经比之前好多了。如果是离顾客比较近的餐厅，食物送上门的时候还能是热气腾腾的。不过，这个平台没有实时跟踪系统，客户不知道自己的饭都到哪了。
网站：https://www.foodpanda.sg/zh/
Deliveroo
Deliveroo开业仅仅半年，就已经吸引了超过1200家餐厅，旗下的送餐员也已经超过了1100名。
送餐费用为5新元;如果点单超过25新元，则送餐费降低到3新元。Deliveroo有实时跟踪系统，你可以随时掌握自己午饭的去向。
网站：https://deliveroo.com.sg/
UberEats
UberEats是网络专车巨头Uber旗下的网上订餐平台，上周三才刚刚在新加坡开始营业，因此目前只有大约100家在线餐厅可供选择，而且送餐地点仅限市区及周边(丹绒巴葛、乌节、里峇峇利)。
UberEats目前不提供提前预定服务。用户可以用UberEats手机应用实时追踪送餐员的位置。
网站：https://ubereats.com/singapore/
Hungrysia
这是新加坡刚刚推出的订餐网站，目前还处于公开测试阶段。
现在平台上只有4家餐厅可供选择，订餐区域也仅限于新加坡西部。送餐费3.5新元，承诺送达时间少于1小时。目前，Hungrysia已经送出超过3000份餐食。
网站：http://www.hungrysia.com/
Hawker.Today
前面介绍的订餐平台都只提供各个餐厅的食物，而Hawker.Today则致力于为食阁的摊位提供外卖服务。自从去年11月开张以来，Hawker.Today已经吸引了超过300家食阁摊位上线。
他们的目标是到今年年底能够吸引超过2000家食阁摊位。不过，这个网站目前还不够稳定，经常会瘫痪。另外，一些食阁摊位的开门时间也比较古怪，在午餐和晚餐高峰时段，经常有摊位的状态显示为“离线”。
网站：http://www.hawker.today/
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童老师
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