万事通说

这是一个有逼格的Brunch

吃Brunch, 其实是一种仪式感。

呃，图片过于香艳。。儿童不宜

谁真的吃得下那许多一字排开的各种烤肉海鲜寿司刺身奶酪火腿甜品，不过是找一个宠自己的机会。

一顿心满意足的Brunch, 要符合几个要素：

1、有个吃的来的伴儿，可以上聊外太空下聊BATJ中间聊大兴机场七大奇迹
2、灯光要亮，强光下，你的自拍才白的发光
3、甜品要丰盛颜色要艳丽，上镜的甜品才烘托出你Brunch的逼格。
4、要有名厨加持，至少要有颗闪闪发亮的米其林星星
5、人不能太多，否则变成大妈自助餐的大型拥挤现场

而满足以上这些条件的地方，我已经找到，就在Fancy at 15 Sunday Brunch by Alvin Leung, 凯宾斯基酒店的一楼米其林三星魔厨梁经纶的餐厅。


一式排开的各种香气扑鼻的烤肉海鲜、颜色绚丽的甜品、来自北海道的新鲜刺身、一份喷香的班尼迪克蛋、配上一杯冒着气泡的香槟，周日的悠闲，就此掀开了旖丽的面纱。

Alvin最擅长的烧烤系列，在这里可是见识到了。

走进来，就先被各种香味勾了去，在一进门左手边，是魔厨测试各种神鬼烧烤的游乐台，你看到的让人垂涎三尺烤的流油的大鱼大肉，都来自这边。

各种和牛、烤鱼、烤鸡、烤乳猪。。简直眼花缭乱无从下口

海鲜的烧烤选择貌似更丰盛。。。

选择综合症在这里原地发作，决定哪种酱汁的难度堪比相亲。。红咖喱？还是番茄汁？

是要辣椒姜汁。。配炒蚬子？

还是白酒汁。。配青口？

我是谁？为什么在这里？到底要吃哪样？

烤蔬菜的卖相似乎和美学有关？

澳洲芦笋、马铃薯、番茄、以及奶酪焗马铃薯，每一样都香喷喷的等着你。

大块新鲜的鹅肝，随便烤，如果不怕胆固醇超标，你尽可以拿走一整块烤好的鹅肝！

我矜持的跟主厨说“切一半鹅肝就好“，然后。。“嗯。。给我两块吧。。。“

在新加坡的Brunch，怎么可以没有国民美食海南鸡饭！

香喷喷的鸡饭，蒸的松软香滑，配上烤鸡，一份上好的海南鸡饭就好了！当然，不论你多爱这口，浅尝则止，太多的精彩在后面。

而另一个本地流量王叻沙，更是少不了。

粗米粉，配上豆卜、豆芽、鱼饼、鲜虾肉和煮鸡蛋，用香辣的叻沙汤汁一浇，哗！热辣鲜香！

喜欢面包的伙伴们，看过来，烘焙小分队现烤的面包，从欧包到可颂，应有尽有。。当然，非常不建议把肚子的空间浪费在这里。

请问！作为一个有逼格的Brunch，标配是什么？

当然是新鲜的刺身和寿司！

北海道空运来的三文鱼、鲔鱼、鲣鱼、大扇贝，爱刺身的伙伴，让我听到你的尖叫！




爱吃奶酪和火腿的，来，看过来！

帕尔玛火腿、伊比利亚黑猪火腿、圣但尼风干火腿、黑森林火腿，说吧，来哪一块？

奶酪的摆设，让人无法用语言来形容，上图吧！

蜂蜜，是真正的蜂巢蜜，当然，坡里的利兹卡尔顿、泛太平洋酒店的Brunch也是提供的蜂巢蜜，这个必须是高逼格Brunch的标配。

奶酪伴侣提子和蜂蜜，涂抹在脆饼干上味道真是赞！

店里同时还提供单点餐的服务，一票到底的哦，就是要宠你，不接受反驳！

这里的班尼迪克蛋是单点的，推荐一试，很特别。培根肉煎的香脆，荷兰酱是独家特制的。

你以为这就是全部了？图样图森破！

甜品，可是这里的秘密武器。是一整间单独的甜品室！！OMG! 走进的一瞬间，还以为是进了糖果屋！

来，先上一波养眼的图。。纸巾准备好了吗？屏幕防水吗？









这些还不够？现场制作的热腾腾法式薄饼了解一下？

堆满自己喜欢的草莓、巧克力酱、棉花糖、巧克力豆，让我们做一个100多斤开心的孩子！

吃喝之余，店里还有惊喜，真人版的演唱，物超所值哦！

音乐、美酒、美食的早餐，动心了吗? 

来，让我们为祖国70周年生日庆祝一下，带上心爱的人，好好宠一次！

记得带更心爱的钱包。

价格： S$148++/人， 无限量咖啡和软饮，12岁以下儿童半价S$168++/人，无限量香槟、红酒、白酒

3点后，可以移驾旁边酒吧品尝免费鸡尾酒

地址：15 Stamford Road, The Capitol Kempinski一楼，正门旁电话：6715 6871Opening: 12:00-15:00, 18:00-22:30

美食颜料人—小乔

新加坡万事通首席美食撰稿人   

吃美食   写美文   走美景

资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！

1 新元 = 5.15540 人民币1 人民币 = 0.193972 新元（*截稿前更新）

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