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地道肉骨茶,马来西亚大厨教你做!

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肉骨茶是新加坡和马来最著名的街头小吃之一,是祛湿驱寒及消除疲劳的养身汤品,各地的口味各有特色。肉骨茶中的茶,其实就是肉汤,最常见的搭配是排骨加上中药材一同熬煮,还可以添加猪肚和五花肉等,吃时只要需佐上油条和一碟酱油就已无比美味。吃剩的汤底还可以涮一些蔬菜,丰俭由人。