狮城的六月，天气开始变得越来越燥热
对身处狮城的小伙伴们来说，一份冰凉的甜品
绝对是能缓解这份暑热的最佳慰藉
其实新加坡不仅能吃到世界畅销的
意式冰淇淋和韩国Bingsu，更有众多在
其他地方不容易吃到的东南亚特色甜品哦
今天小妹就为大家总结了10款Local甜品
快来看看哪个才是你的菜?
01. 煎蕊 Chendol
△ Credit to thesilverchef @ Instagram
煎蕊其实指的是碗中的绿色米条，又名“珍多冰”，是印尼的传统甜品，如今也盛行于新加坡、马来西亚等国。现如今还有许多人说，最好吃的Chendol只在槟城才能找到。
传统Chendol由糯米和斑斓叶制成，散发着东南亚才有的清香。新加坡人最喜欢将煎蕊和红豆、马六甲椰糖、椰奶和沙冰放在一起食用，清甜解暑。
推荐餐厅：Dove Desserts
地址：22 Lor 7 Toa Payoh, Singapore 310022
营业时间：周一至周六：11am – 6pm；周日不营业
电话：9272 5712
02. 榴莲冻糊 Durian Pengat
△ Credit to Sinpopobrand @ Instagram
榴莲可以说是东南亚最具特色的水果啦，烈日炎炎，榴莲自然也被做成了独具特色的冰品供人们消暑。新加坡的榴莲冻糊由榴莲捣碎成泥，加入椰奶制成慕斯状，柔软顺滑，芳香浓郁。
现在正是狮城的榴莲旺季，大街小巷都可以见到堆成小山的新鲜榴莲，想必在这个季节里享用的榴莲冻糊也一定质量上乘。
推荐餐厅：Sinpopo Brand
地址：458 Joo Chiat Rd, Singapore 427671
营业时间：周日至周四：12pm – 10pm；周五和周六：12pm – 12am
电话：6345 5034
03. 红豆冰 Ice Kachang
△ Credit to catzlim @ Instagram
一部《初恋红豆冰》，曾让这碗味道清甜犹如初恋的红豆冰在亚洲大火。红豆冰的配料极其丰富，toppings包括红豆、花生、凉粉、玉米等等，还要淋上五颜六色的糖浆才算正宗。
享用一份红豆冰不仅是美好的味觉体验，更是视觉享受。入口清甜，稍加咀嚼才感受到各种不同配料的多样口感，丰富而甜蜜的感觉恰如初恋。
推荐餐厅：Jin Jin Hot/Cold Dessert
地址：6 Jalan Bukit Merah, #01-21 ABC Brickworks Market Food Centre, Singapore 150006
营业时间：周四至周二：12.30pm – 10pm；周三不营业
电话：9093 2018
04. 芋泥 Orh Nee
△ Credit to saravana_87 @ Instagram
芋泥来自中国潮汕，但是在新加坡也是深受本地人喜爱的甜品之一。软糯的芋头通常搭配南瓜泥和白果，口感顺滑软糯，多汁清甜。而且白果有清热益气的功效，炎炎夏日里来上一碗芋泥，清热又养生。
推荐餐厅：Mu Liang Zai Liang Kee Restaurant
地址：719 Havelock Rd, Singapore 169644
营业时间：每天：11.30am – 2.30pm；5.30pm – 10pm
电话：6272 3182
05. 清汤 Cheng Tng
△ Credit to sean.eats.all @ Instagram
若论消暑和养生，功效最好的食物中必须要有清汤。清汤其实并不像它的名字一样“清”，其实配料非常多，有薏米、莲子、银耳、桂圆、白果、红枣、柿饼、斑斓叶等等。作为解暑良方，有些清汤中还会加入胖大海。
需要注意的是，胖大海在中医中属寒凉食品，不适宜孕妇食用，准妈妈们要小心了。
推荐餐厅：No Name Cheng Tng
地址：69 #01-490 Bedok South Ave 3, Block 69, Singapore 460069
营业时间：周二至周日：12.30pm – 8.30pm；周一：4pm – 8.30pm
电话：9181 1909
06. 椰糖西米布丁 Sago Gula Melaka
△ Credit to foodieuncle @ Instagram
马六甲椰糖是不少东南亚甜品中用于点睛的味道，在甜味儿中又有点焦糖的芳香，非常独特。小妹私以为，椰糖最完美的搭配还是西米。
西米弹滑的口感和干净朴素的味道，更能够突出椰糖的层次性，又很有嚼劲，咀嚼的过程中回味无穷。
推荐餐厅：The Blue Ginger Restaurant
地址：97 Tg Pagar Rd, Singapore 088518
营业时间：每天：12pm – 2.15pm；6.30pm – 9.45pm
电话：6222 3928
07. 美禄恐龙 Milo Dinosaur
△ Credit to lovelybao123 @ Instagram
Milo Dinosaur来自印度，搭配Prata就是最Local的食用方法。它其实严格来说算是饮品，但却是小妹在思考夏天里解暑甜品时最先想到的，因为它实在太独特了。
厚厚的一层美禄粉和巧克力，对小妹这种喜欢干吃奶粉的小伙伴来说简直是享受。搅拌后饮用，冰块很大程度上降低了味觉上的甜味，浓稠的口感和醇厚的味道让人爱不释口。
推荐餐厅：Taj Mahal Drinks Stall
地址：2 Adam Rd, Stall no 15, Singapore 289876
营业时间：每天：24小时营业
电话：9105 1719
08. 豆花 Soya Beancurd
△ Credit to chef_jimchen @ Instagram
甜豆花还是咸豆花？在新加坡这一点可没什么争议。老伴豆花、Mr Bean都是这里开遍大街小巷的甜品铺子。
除了原味，坡坡的豆花通常还有杏仁味可供选择，味道除了清甜更多一分醇香。也有传统和布丁两种不同的口感可供选择。
推荐餐厅：老伴豆花
地址：1 Kadayanallur St, #01-91 Maxwell Food Centre, Singapore 069184
营业时间：每天：11.30am – 9pm
电话：8299 8211
09. 烧仙草 Jelly Grass
△ Credit to Thesmartlocal Singapore
通常仙草都是作为搭配存在于茶饮中，但是在狮城，这里的人更钟爱最简单朴素的吃法：将仙草切成小块，盖上碎冰，再洒几滴柠檬汁，就是一份清凉降火的美味甜品了。入口酸甜，有淡淡的草香，软嫩的质感让人一口接一口停不下来。
推荐餐厅：Wampoa Soya Bean and Grass Jelly
地址：91 Whampoa Dr, #01-52 Makan Place, Singapore 320091
营业时间：周一和周五休息；其他时间：7am – 8pm
10. 冰淇淋三明治
△ Credit to Chloe92719 @ Instagram
最后出场的就是最有新加坡特色的“冰淇淋三明治”了。在新加坡的大街小巷，都时常能看到贩卖这种冰淇淋的小推车，通常每个冰淇淋不到 2 新币。
冰淇淋口味众多，从最受欢迎的榴莲、红豆味，到常见的香草、巧克力味，甚至薄荷味都能吃到。夹在彩虹面包或是饼干中间边走边吃，是乌节路的夏天最常见的景象啦。
推荐餐厅：Orchard Ice Cream Man
地址：270 Orchard Rd, Singapore 238857
营业时间：每天：10am – 8pm
炎热的天气里，但愿这些清凉的本地甜品
能加深你对这个北纬一度岛国的了解与热爱
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