在狮城,有元宵有家宴,有甜有咸,这才是一个圆满的元宵节!

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正月十五元宵节过完后,整个春节算是正式结束了,让我们长肉的节日算是告一段落了。在元宵节的那一天,我们还是可以稍稍放纵自己一下,敞开肚皮吃上最后一天再慢慢计划减肥。

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元宵节又称上元节,正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

元宵节的传统习俗除了赏花灯,猜灯谜之外吃元宵和宴请亲朋也是必不可少。尤其是身在异乡的我们,一碗热乎的汤圆,一顿热闹的晚宴才更能化解此刻的乡愁。

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很多人会以为汤圆就是元宵,他们在外形和原材料上都很相似,但是他们却是两种不一样的食物。说到他们两者的区别,主要是南北方做法不同所致,南方吃汤圆,北方吃元宵。

北方的元宵是用内陷沾水在糯米粉中滚至圆球状,而汤圆是将糯米粉加水和成团再包入内陷。因为做法的不同,汤圆的口感会比元宵更来的有嚼劲一些,而在新加坡能吃到的基本上只有汤圆。

阿秋甜品 Ah Chew Dessert

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在新加坡提到甜品店第一个跳进脑海的便是阿秋,阿秋甜品被评为新加坡最好吃的甜品店之一,菜单种类繁多。

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汤圆自然也是各种各样,汤底也不再单单只有糖水,更有姜汤,黑芝麻,红豆沙等多种可以搭配。

地址1:#01-11, Liang Seah Place 1 Liang Seah Street, S189022

地址2:181 Thomson Road, Goldhill Shopping Centre, S307627

记得吃 JI DE CHI

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这是一家刚进门就会被港式气息扑面的糖水店,今年却特别推出一款结合本地气息的香兰姜汤汤圆。

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姜汤暖身并无特别可加入香兰却多了几分东南亚风情。着实当选了本年的最推荐。

地址1:83 Punggol Central #B1-43/K9 Lot 2413M, S828761 

地址2:176 Orchard Road #02-K02, S238843 

地址3:3 Simei Street 6 #01-07/K3, S528833 

地址4:3 Jurong West Central 2 #02-22A/K7/K8, S648331

满记 Honeymoon Dessert

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满记算是新加坡最普及的甜品店了,小红旗插满每个角落,也不用特意为了吃汤圆从南跑到北。店虽多可出品却不失质量,这里有一种特别的汤圆吃法 – 糖不甩。

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在包裹着糖浆的糯米团上洒满花生碎,口感酥化香甜,醒胃而不腻,值得尝试。

地址1:200 Victoria Street #01-70 , S188021

地址2:1 HarbourFront Walk #01-93 VivoCity, S098585

地址3:290 Orchard Road #B1-09 Paragon, S238859

地址4:2 Orchard Turn #B3-15/16 Ion Orchard, S238801

味香园 Mei Heong Yuen Dessert

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这间四十年传统糖水店,藏于别具风情的登婆街,狭小的店面却有每日络绎不绝的客人,现在在很多商场陆陆续续开出分店。

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几十年一直执着于原料手工制作,一碗简单的传统姜汁汤圆做出了小时候的味道。

地址1:63-67 Temple Street, S058611

地址2:#B2-32/33, Chinatown Point, 133 New Bridge Road, S059413

地址3:321 Clementi Ave 3, #03-02 “321 Clementi”, S129905

地址4:238 Thomson Road, Velocity@Novena Square #02-03, S307683

地址5:6 Raffles Boulevard, #03-207, Marina Square, S039594

地址6:89 Victoria Street, #01-01, S188017

除了来一碗汤圆或元宵

有的人觉得一顿美味的聚餐也是很重要的

恰巧明天又是周五

可以叫上三五好友一起欢庆元宵

(其实就是一个吃吃吃的好借口)

味之楼 Taste Paradise

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味之楼,传统中式餐饮的新贵被列为新加坡十大中餐馆之一。精致粤菜和现代中式菜肴搭配古典优雅的装修风格十分适合宴请,聚餐。

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经典石锅鲍翅和蓝莓鹅肝最得舌尖君心意,不光味道惊艳,摆盘也十分别致。

地址:2 Orchard Turn, ion Orchard #04-07, S238801

营业时间:11am-3pm; 6pm-11pm

龙碗 Dragon Bowl

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这间地道粤菜馆,味道考究,价格却十分亲民。美丽的窗外风景也成了餐厅的一大亮点,窗户望出去就是新加坡的地标性建筑 – 金沙。

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元宵菜单中君君特别推荐:药材虫草甘榜鸡,大吉大利;龙碗发财盆菜,和和美美;桃胶红莲炖雪哈,滋养美颜。

地址:6 Raffels Boulevard Marina Square #03-129A, S039594

营业时间:11am-3pm; 5pm-10pm

八鲜过海

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如果在元宵之夜想在室外一边用餐一边赏赏月,回味一下国内大排档海吃海喝的感觉,这里就是不错的选择。

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点上几道海鲜,来上几份小炒和海鲜烧烤,和好友或家人一起在周五晚谈天说地到凌晨都不是问题。

地址:87 Serangoon Garden Way, S555983

营业时间:12pm-4am

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愿在异乡的你们

今年的元宵节都能吃上一碗圆圆满满的汤圆

和自己的至亲挚友互道一声祝福

无论相隔多远

君君也在此祝大家元宵节快乐

(图片信息来自网络)

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