在新加坡,一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀

4aa03ba510d646d9fae0b02f001d1901.jpeg

新加坡虽然是个小小的国家,但是这儿的饮食文化却是非常丰富。东西方文化在这里完美的融合与交汇,造就了不少独一份的新加坡美食。

23917c437aa50ed4ca53a1e0f017db39.jpeg

虽然美食种类繁多,但是小红觉得每一个在新加坡生活的小伙伴,在吃这一方面都离不开一个神奇的存在——杂菜饭。

2397afc8e628d9225e1326dda42f6f4d.jpeg

因为选择种类多,在同一个摊位就能吃到完整的有荤有素的一餐,杂菜饭应该是不少人解决三餐的首选。但是大家知道到底什么样子的杂菜饭搭配最好吃吗

一位热爱杂菜饭的网友在同一个摊位吃了46次杂菜饭。

bebefb8ce31cc92ffebc597314cd30e1.jpeg

还记录下了自己每次吃了什么!

1b8476d2f5f3283c0666999f7ff5a909.jpeg

于是红领巾就根据这位菜饭专家所提供的数据,为大家分析出了5个让杂菜饭更加好吃的秘诀

b2a1045cf57a612bbb0f8efe43e755fc.png01

阿姨,不要饭!?

虽然杂菜饭有“饭”,但是根据这一位菜饭专家,好吃的秘诀似乎不要点饭~ 在图表中的46顿饭中,他只有一次吃了米饭。

当然如果你是碳水爱好者,不妨试一下炒米粉。

6d7c503b64eca888da39fe62231d3a7c.jpeg

b2a1045cf57a612bbb0f8efe43e755fc.png02

不要忘了蔬菜

对我们很多人来说,肉类肯定比蔬菜更吸引人,但是为了身体健康,还是要摄入足够的蔬菜,当然他们也是让杂菜饭好吃的秘诀之一!

根据这位菜饭专家,他每一次都同时点了肉类和蔬菜。

如果你是一位纯肉食动物,你也可以选择蒸蛋和豆腐,这两样在表单中出现率也是非常高。

0f8e99d3d3eb4771dd20e2745467cfee.jpeg

b2a1045cf57a612bbb0f8efe43e755fc.png03

多多并不益善

Less is more(少即是多),这一点多杂菜饭同样适用。多点一些菜并不代表就会更好吃!

我们这位菜饭专家一般会点4个菜,有时候则是只点3个菜。

小红觉得这背后的原因应该是因为一般杂菜饭摊位,盘子的大小装三四个菜正好。如果点的比较多,各种菜式就会堆积起来,看上去反而没有胃口。比如像下图一样?

b3039fa178bf7d630edf1dcea9a1ac0b.jpeg

b2a1045cf57a612bbb0f8efe43e755fc.png04

秘密武器是咕噜肉

如果仔细看一下这位杂菜饭专家的数据,你就会发现,他几乎每一次都点了咕噜肉(sweet and sour pork)。

0fdf08b92d0a3045282566f62e0a742b.jpeg

难道咕噜肉就是美味杂菜饭背后的终极秘密武器?

我们可以看到,秘密武器咕噜肉的出场率高达36次

112884ebe836f68ce943722f7b164a10.jpeg

b2a1045cf57a612bbb0f8efe43e755fc.png05

多做新尝试

如果咕噜肉不是你的菜,那不妨试试酥炸鱼肉或是鸡肉(Crispy Yellow Chicken/Fish)。

6ecae66178a3860646813a34693440aa.jpeg

我们的专家表示,其实他也很想试试别别的彩色,比如酥炸鱼肉等,但是他常去的这一家杂菜饭摊位并没有。

745d58a98ca46d776e1ac36685c18337.jpeg

7b07c292df5609c32213b1df06cc0a2f.jpeg

下次吃杂菜饭的时候不妨尝试一下

这位专家的秘诀吧~

a2571a3da1d0a1b30b2bb49fae30440c.gif

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注