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2017.12.22
赤道，冬至，而冬永远不至。
民以食为天
华人对节日最大的尊重就是
“吃点什么”
毕竟生活要有仪式感
冬至，当然是要吃饺子
在新加坡饺子是怎样的存在
一个在新加坡生活12年的小鲜肉
纳尼？有没有搞错？
新加坡跟冬至有毛关系？
为什么一定要吃饺子
眼哥：冬至你吃饺子吗？
小鲜肉：不吃
眼哥：那你知道饺子吗？
小鲜肉：知道，我睡觉的时候经常用到它
眼哥：WHY（黑人问号脸）
小鲜肉：睡不着的时候，老妈让我数羊（Sheep，和Sleep很像），我觉得数水饺（睡觉）更好。
这是一代人西化的缩影
不用翻看12月的日历
他们都知道25号是圣诞节
而关于22的冬至
却需要花大力气提醒
什么是饺子
小明哥，资深吃货一枚
祖籍香港
3岁就被老爸强制带到新加坡
口头禅是“我想去中国”
眼哥：你冬至吃饺子吗？
小明：我天天吃饺子，特别爱中国北方的水饺
眼哥：果然是吃货
小明：这就是我在小贩中心点的水饺
这明明是云吞啊！
后来我们给他科普了
下面这个才是正宗的北方水饺
原谅这个“被迫”在新加坡生活多年的小伙子
新加坡就像围城
有人想进来
有人想出去
饺子是一种遗憾
在新加坡留学的妹子
提到饺子
我想到的是遗憾……
初来新加坡留学时
一些本地朋友想让我教他们包饺子
因为家里空间有限
因为对自己的手艺并没有信心
因为太多事情
计划一直搁浅
总说下一次……
直到大家都已离校
我也没有兑现这个约定
我们都被“下一次”
耽误太多
饺子是妈妈在身边
新加坡的打工妹
小时候
妈妈经常加班
每逢周末都会包好多饺子放到冰箱
我放学回家
都能自己煮来吃
长大后
妈妈说要教我包饺子
我不愿意学
我说，有你在，我不愁吃
后来，来到新加坡
自己始终包不好
但是怎么也要煮一碗
无论在哪里，我们吃一口饺子
遥记远方的父母家人
假装妈妈在身边
饺子是老祖宗的生活哲学
久居新加坡的辽宁人
身为北方人的我
和大部分北方人一样
对于饺子是特别钟爱
有着特别感情的
大年三十的饺子是伴着春晚吃的
来新加坡后
每次煮水饺都会糊掉
回想，姥姥在家煮饺子时
每次水开后都是要添凉水的
总共要三次
饺子才捞起来上桌
姥姥说，她的姥姥是这么给她说的
就像生活一样，太膨胀时需要“泼凉水”
遥想几百年前的祖先
能将平淡的生活过得如此智慧
饺子是家长里短
一个移民新加坡的女儿
我家里三个姐妹
妈妈因为没生男孩
一辈子都被奶奶数落
连冬至、过大年必吃的饺子
不小心煮破几个
都会被奶奶责骂
我们三姐妹看在眼里，疼在心里
也无能为力
不过好在我们出息了
我也移居新加坡
远离了那个被“嫌弃”的家庭
后来奶奶在老家生病了
妈妈说把奶奶也接到家里吧
这里空气好
就这样，妈妈无微不至地照顾她
奶奶在弥留之际
虽然什么都没说
但紧紧拉着我和妈妈的手不放
在那一瞬间，我心中积攒了40年怨恨
瞬间烟消云散
三代人的纠葛，就像一粒粒水饺
落在彼此体谅的汤里，熬成滚热的亲情
在新加坡饺子是游子的乡愁
60岁上海大叔
以前，我只吃荠菜馅的饺子
现在，只要是饺子
我都吃
饺子，是对乡愁的一种妥协
我们
从寒带来，从温带来，从亚热带来
一路向南，抵达赤道
我们从明朝跟着郑和下西洋的宝船来
我们民国时跟着颠沛的小舢板来
我们在二十世纪坐着波音或空客来
假装我们还留着华夏祖籍地的记忆
春夏秋冬二十四节气
季季分明，宛如年轮
不要假装
我们需要更强的记忆
更强的仪式感
“给自己煮一碗饺子”
“煮饺子必浇三次水”
“有人爱自己”
“认真过冬至”
茴香猪肉、荠菜猪肉、香菇猪肉
鲅鱼莲藕、韭菜鸡蛋粉条、白菜猪肉
韭菜猪肉、芹菜猪肉、酸菜水饺
牛肉水饺、羊肉水饺、三鲜水饺
……如数家珍
也感谢，有一家店
让我们在新加坡也能吃到正宗的北方水饺
“天天面点”
为你的冬至送上家乡味的饺子
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虽然我们知道
这碗饺子后
新加坡依然不会有冬天
但是
明天过后
黑夜越来越短，白天越来越长
一切都会好起来的
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