我们都知道，要吃得健康，就应尽量少糖少油少盐。在小贩中心，由于食物不是自己亲自烹煮，很难控制糖分等的分量，该怎么办？且听本地营养师的建议。

在外用餐，如想要控制糖分摄取量，黄廷方综合医院营养师郑晓梅建议：

①限制酱汁的摄入量（有的酱汁隐藏大量糖分）

②减少吃含高糖分食物的频率。

③尽量与朋友或家人分享含糖食物。

郑晓梅接受《活得好》采访时提醒，含有添加糖分的食物及饮料，通常提供没有营养价值的卡路里。过量吃下这类食物，若卡路里没消耗掉，可能引致体重大幅度增加。她因此建议，在家烹煮时尽量减少添加糖分，也尽量选择较少糖的食物和饮料。

若想用其他物品取代糖分，可使用天然的甜味剂，如水果，来让食物增添口味。

一些人也许吃不惯低精制糖的饮食，而觉得食物不好吃，但只要坚持一段日子，通常就会习惯而发现食物变美味了。

-摘自 联合早报

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