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*本文经授权转载自新加坡热生活
在新加坡很多人不得不尝的水果必须算是“水果之王”榴莲了
当然，因为它独有的气味不少人对它是爱恨交织
喜欢的人爱得要死
不喜欢的人，却是一闻到味道就犯恶心
图源：rove.me
原产于热带的赤道水果新加坡在吃榴莲上可以说是有得天独厚的优势
每年的两个榴莲季中都能看到深夜仍在榴莲摊逗留
大快朵颐久久不愿离去的老饕们
图源：mothership
在新加坡已经大规模解封的日子里
或许大家马上就要在路边榴莲摊上看到类似的情景了
毕竟，新加坡每年备受期待的6月-8月榴莲季就要来了
因为新加坡本地几乎不产榴莲
（自己去榴莲树下捡是违法的）
绝大部分是依靠马来西亚出口
因此，榴莲的价格受那边产出影响很大
今年的榴莲供应，就有些捉急……
图源：南华早报
今年的4月开始
马来西亚开始刮风又下雨
因此，榴莲产量比平时少
有些商家甚至表示今年的收成比往年少了有60%和70%左右能运到新加坡的就更少了！
图源：彭博社
供应减少，需求又不减
加上人力短缺问题严重不少人估计，今年的榴莲季会比往年短上一些时间
而且，榴莲的价格可能会更贵些！马来西亚部长甚至表示榴莲价格将比以往翻倍！
小热带大家看看今年的榴莲，到底有没有比以往贵太多
吃榴莲之前，也能给自己做个心理准备
榴莲价格大比对，贵？便宜？
不同品种的榴莲，品质各有差异，价格自然不同。
新加坡本地榴莲专卖店Duriandelivery，列出了一份榴莲价格清单。
老树猫山王
老树猫山王的果肉厚核小，入口即溶，然后缓慢僈散回甘果香，层次最丰富。
因此，价格相比其他品种的榴莲，往往也是贵上不少。
2022年，老树猫山王最近一公斤报价在28新币，买上一个，一星期的饭钱可能就没了……
对比2021年，这个价格为19-23新币。这么算下来，确实已经贵了不少。
猫山王
色泽金黄而明亮的猫山王果肉，口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过度自然。
从以前到现在，都是很多榴莲爱好者最爱的品种。
图源：Raya Collective
目前，猫山王榴莲的价格，比老树猫山王稍低一些，每公斤要26新币。加上猫山王榴莲普遍比其他品种更小，所以买上一个也不会太贵。
2021年，猫山王榴莲的价格，在16-21新币浮动。
红虾/D13
原产自槟城和柔佛，红虾榴莲果肉的肉质细腻，粘稠感较少。果肉的味道香浓回甘。层次感丰富，难辨偏甜或偏苦，更是带有些许酒香，拥有不少拥簇。
图源：The Durian Villa
在所有榴莲品种中，属于价格较为低廉的那一档，最新报价为一公斤16新币。
这个价格，和去年比起来几乎是一样的。
D24/苏丹王
这或许是在新加坡最长见到的榴莲品种了。入口即带着浓郁奶香，初尝到甜味后会有丝丝甘味涌上味蕾。
不过，颜色越深的D24榴莲果肉，也就代表着其甜味中参杂的苦味就越多。当然层次感也是越多就是了。
图源：Grab
今年，D24榴莲的最新报价为14新币/公斤。
去年则为差不多12新币一公斤，还是贵了有一些的。
金凤
果肉颜色偏淡，甚至与牛奶色相近，体积又偏小，但味道却一点都淡，香味也是十分浓郁。
果肉厚实又绵密，果核又扁小，性价比超高！
图源：Fruit Monkeys
看起来平平无奇的金凤，价格可是不低，一公斤要至少20新币呢~
去年同样的时候，价格在20-26新币左右浮动，看起来今年的金凤榴莲并没有太贵。
牛油王
据说这是替代了猫山王，成为了新的“榴莲之王”的存在。
味道上和猫山王十分接近，却更有绵密。苦甜均衡的果肉肉厚，细细品尝真有点吃奶油的感觉呢~
图源：houseofyellows
虽然好像样比猫山王，但在价格上，牛油王便宜许多，暂时只要15新币/公斤。
去年的价格也差不多，最便宜的时候，甚至只要10新币一个！（赌脸的时候到了）
D101
榴莲的另一种常见品种，D101具有适度的甜味和黄油般的质地。与其他品种相比，果肉被认为是橙色的。
对于不喜欢榴莲典型苦味的人来说，这绝对是个不错的选择。
图源：Places and Foods
质地果肉俱佳的D101榴莲，现在报价为每公斤16新币。
去年同期，价格为13-14新币，略微涨了一些。
Tekka/竹脚
竹脚榴莲的外壳呈现淡绿色，就好像竹子一样，所以叫做竹脚或是青竹。
榴莲果肉非常饱满，呈棕黄色。这款榴梿是典型的苦中带甜，以苦作为甜味的衬托，非常美妙。
图源：Fruit Monkeys
现在的价格为18新币/公斤，去年同期价格不明，一盒700克榴莲果肉售价60新币。
黑珍珠
甜苦交织的黑珍珠，是很多人吃榴莲时的终极必尝品种。浅黄色的黑珍珠果肉质地光滑，肉质浓稠且香脆可口。
而且，这个品种的榴莲算是相当罕见的存在。因此，广受人追捧哦~
图源：blackpearldurians
最新报价为15新币/公斤，去年的价格在15-18新币浮动，因此，买这个绝对不算贵！
黑金
属于猫山王的一种，但是是猫山王Plus版本，只有三四十年的老榴莲树上才能采摘而得。
金黄色的果肉厚实，核比较小，回味带有浓郁的奶油苦味。
图源：sethlui
价格当然也是猫山王的Plus版本。现在要30新币才能买一公斤呢。
去年这时候，也不过21-25新币而已……和今年的猫山王价格相差不多。
黑刺
这才是真正的“树上黄金”。因尾部有根黑色的尾巴而命名的黑刺榴莲，果肉厚实，口感犹如奶油般，味道非常丰富。
如同火焰般的橘色果肉和甜苦口味，连香港知名美食家蔡澜都对黑刺赞不绝口！
图源：雅虎
因此，它的价格也是榴莲中的No.1。一公斤报价36新币，还算是近期的低价了~
去年，也不过28新币而已啊……涨了近四分之一的价格！
当然，除了这些常见的榴莲品种外，还有著名的非常难和猫山王区分的“干包”——皇中皇，以及肉质粘口葫芦状的葫芦榴莲，这里就不一一赘述了~
对榴莲品种及特点不了解的小伙伴，也可参照下图，或许在购买前会有个更直观的印象哦~
图源：FB@Fuulin Art
当然，有时候自己挑榴莲没有经验，难免会不满意。
嘴巴馋的时候，不仅想吃榴莲，其他各种由榴莲制成的甜品啥的，也是很多人的最爱。
跟着小热一起，或许这几家店铺，会是不错的选择~
这些榴莲店铺，值得一试
01
The Durian Story
作为本地很有人气的榴莲摊位，The Durian Story的榴莲质量，让很多顾客满意，并成为回头客。
另外，它家的榴莲价格，在全岛都算是有竞争力的（品质差不多的情况下）。更值得关注的是，它家似乎恢提供100%的替换服务。
如果想在家懒懒不想出门走，它家还提供全岛送货服务。
图源：The Durian Story
地址：Blk 151 Serangoon North Avenue 2, #01-11 S(550151)
营业时间：每日下午2点-晚上10点
02
Parkway Durian
拥有超过20年的历史，Parkway Durian是新加坡东部相当有人气的一家榴莲专卖店。
供应着最优质的榴莲，无论是猫山王、D24、Tekka，还是其他品种，在这里几乎都能找到！
他家的榴莲来自马来西亚彭亨、麻坡和柔佛的顶级农场，并且提供真空密封的外卖服务。在家吃一样过瘾！
地址：Blk 83 Marine Parade Central #01-568营业时间：24小时营业
03
Durian BB
据说是新加坡第一家榴莲学院，看起来和普通的榴莲店铺有些不同，充满了高大上的感觉。
在这里，饕客们可以享受吃到饱的榴莲自助！小红书和抖音上似乎已经有不少人去打过卡了，好评超多的！
另外，他们还走出了新加坡，在马来西亚、中国、中国香港、中国澳门等地都有分店哦~
图源：eatbook.sg
地址：462 Crawford Lane, #01-65, Singapore 190462营业时间：星期二至日，下午1点-晚上10点
04
Kungfu Durian
这家榴莲专卖店，在马来西亚的柔佛和彭亨都有自己的种植园，因此，供货绝对有保障，价格也相对合理。
如果觉得榴莲品质不好，这里也会提供100%的更换服务。
如果是外送的话，它家的配送费也不是很贵。只要消费超过98新币，甚至全免！
图源：Kungfu Durian
地址：30 Joo Chiat place Singapore 427754营业时间：每日早上8点半-晚上10点半
05
Ah Seng Durian
这是新加坡一家相当老字号的榴莲铺了。很多人说它家的榴莲好，但更多人说的是摊主很“老实”。
这边的榴莲价格，会根据市场和供应浮动。因此，并不能说特别便宜（但也不贵就是了）。
出发前，你甚至可以给他们家发短信，提前订购。等你到场后，他们才会为你现切，品质和服务都是相当好了~
图源：Foursquare
地址：119 Bukit Merah Lane 1 #01-22/24营业时间：每日中午12点-晚上9点（应季期间）
06
Durian 36
这家可以说是新加坡顶级榴莲供应商之一。他们提供60分钟送货上门服务。
同时，对榴莲的质量保也十分注重，只要买到未成熟、含酸味或含水的榴莲，就帮你100%换！
据网友说这里工作人员很友好！如果需要的话，也可以带着真空包装的榴莲回家食用。
图源：Durian 36
地址：608 Geylang Road, S389547营业时间：24小时
07
The Durian Bakery
The Durian Bakery，是瘦身男女一定要来尝试的选择。
精心挑选优质的原材料，00%无热量甜味剂和最有营养的面粉，搭配调和后有颜又有味！
这里使用的榴莲果肉，全都是直接从果园运至新加坡的哦~
图源：The Durian Bakery
地址：The Commerze @ Irving #02-26，Singapore 369546营业时间：每日早上9点-下午5点
08
99 Old Trees Durian
店家在马来西亚彭亨有榴莲园，因此，榴莲每天都是从彭亨新鲜运到的。
招牌的Stinky系列榴莲甜品，包括Stinky Bowl D24榴莲慕丝，Stinky Roll猫山王榴莲瑞士卷，Stinky Scoop猫山王雪糕，独特口感令人回味无穷。
顺滑香浓的果肉与慕丝呈现双重口感，吃了还想再吃~
图源：ins@felinefoodstreet
地址：1 Teo Hong Road, Singapore 088321营业时间：每天中午12点-下午9点
当然啦，新加坡卖榴莲的摊位/店铺/甜品屋还有很多，肯定有不为人熟知，却是你们最喜欢的~
热友们，别忘了在评论区分享你们最钟爱的榴莲哈~独乐乐不如众乐乐嘛！
*免责声明：本文榴莲价格为商家公开信息或有浮动仅做参考，一切以各店最新价格为准
