牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。

用料

牛奶500ML红茶包2个龟苓膏1盒

自制奶茶（爱喝这一杯的，不用去奶茶店了）的做法

1. 就这三种，两盒牛奶，两个茶包，一盒龟苓膏

2. 牛奶和茶包一起放进小奶锅

2. 用小火煮
3. 牛奶很容易扑锅，全程注意一下

2. 煮开之后就关火，让茶包在里面浸泡着
3. 喜欢茶味浓一点的也可以多煮一会

2. 晾凉以后牛奶表面会有奶皮，捞起来吃掉味道很不错

2. 过一下筛，去除剩余奶皮和茶渣

2. 龟苓膏在盒子里稍微切一下，放在杯子里

2. 倒入过好筛的牛奶，制作完成！喜欢凉的也可以冰镇一下。

2. 喜欢甜的可以加蜂蜜，
3. 我什么也没加感觉味道刚刚好！

风靡一时的所谓奶茶饮品，和草原居民所喝的传统奶茶相比，有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，并不是奶粉。它缺少钙、B族维生素和维生素A、D，而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分，它基本都没有。相反，它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对中老年人来说，更不利于糖代谢和脂代谢。 珍珠奶茶中的香精和色素对人体又有什么影响呢?如果奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的，而你也喝得不多，基本不会有什么危害。但如果添加得太多，或者你又大量饮用的话，就不太好了，尤其是幼儿。过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康，都可能有不良影响。我们该如何分辨珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶呢?奶茶的“奶”别看营养价值不高，但口感比牛奶和奶粉冲剂都好，又香又滑，没有那种很腻的感觉。“这可以说是现代油脂工业的一大成果，也是奶茶吸引人的原因之一。 看来，奶茶，尤其是对孩子来说，还是尽量少喝为妙。如果实在想喝，也应该选择卫生条件较好的正规饭店和商店，而且最好不要“一杯接一杯”。