你喜欢吃三文鱼吗？

当你们看到这个问题的时候，心里一定默默的说出了自己的答案。

说起生鱼片，我不禁想到了榴莲，因为她们都是很多人一开始吃都接受不了，但是一旦爱上了就欲罢不能！

因为生鱼特有的口感和鲜美让很多吃货都深陷其中无法自拔！而在生鱼片中，大家尤其爱的是三文鱼片，其丰腴柔美口感简直让她成了我们大家心中的“生鱼之王”！

但是最近发生了一件事情要让很多新加坡爱吃三文鱼的吃货们感到担忧了~

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挪威进口三文鱼被查出带有李斯特菌

新加坡食品局在前两天（7月31日）发布公告，紧急召回了一批从挪威进口的三文鱼！

这批生产于7月25日，挪威进口的大西洋三文鱼被检测出含有李斯特菌（Listeria monocytogenes）！食品局当即下令进口商进行召回。

大部分平价超市在还没开始售卖前，就已经将这批三文鱼下架啦。只有义顺市镇纳福城（Northpoint City）的门店开始售卖。如果你不巧的在星期二买了在义顺纳福城买了这种受到感染的鱼，可以在8月15日前，带着小票去退货哦！

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李斯特菌对人体的危害

那李斯特菌到底是什么呢？对人体会有什么危害？

李斯特菌是一种人畜共患的致病菌，在绝大多数食品中都能找到到它。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。

并且，它有很强的生存能力，在4℃的低温中仍可生长繁殖。因此被称为“冰箱内的杀人细菌”。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，已经有很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。

但它是一个“双标”的细菌。对于健康的成年人，被李斯特菌感染一般不会导致严重后果，最多就是出现类似感冒、胃肠道问题的轻微症状。

但老人、儿童、孕妇等免疫力较弱的人群可能就会出现较大的反应。一旦感染李斯特菌，轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状; 重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇更可能出现早产、流产和死产，婴儿健康也可能受影响。

一般来说，李斯特菌感染人类的概率并不是很高，大约几十万人才有一个，但孕妇感染的概率比普通人高20倍左右……

看到这里，不仅是我，相信大家看到也是心里毛毛的~

所以我们要加紧预防了！尤其是各位宝妈们，要尤其的注意哦~不然会后患无穷！

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如何预防李斯特菌

最首要也是最关键的一点，就是其实只要在吃东西前把食物彻底煮熟，就能大概率避免感染李斯特菌。如果不小心买到了感染李斯特菌的三文鱼，新加坡当局也表示已购买产品的顾客在食用前应煮熟三文鱼，烹煮过程就可以杀掉病菌啦~

其次呢，其他的一些小细节也不能忽视哦~比如，食品放入冰箱前和取出后均应洗净; 定期清理冰箱，熟食及瓜果蔬菜等分开放; 加工食品前洗手; 生、熟切板分开等，都可以有效地避免感染李斯特菌。

我相信这做到以上两点对大家来说都不是那么困难的~

那有网友表示了：已经煮熟的三文鱼就已经失去了它独特的灵魂，这样的吃法还有什么意义呢？

但是为了我们自己也为了自己身边人的健康，各位还是委屈一下自己尊贵的味蕾吧~

不愿意将就的同学们，可以再过一阵子了解清楚情况，看看可不可以生切，如果可以，其他该有的卫生步骤还是不能少哦~

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