去过东京的宝宝们一定不会对Menya
Kokoro陌生的,这家开了才短短4年的干拌面如今已经成为了东京最火的日式干拌面(Maze-Soba)店,每到饭点,店门口就人头攒动,队伍真的是长长长长长长长长……
现在,Menya Kokoro不但在日本、印尼、西班牙、泰国、温哥华开设了店面,更是把第27间店面开来了新加坡(小编感动流泪)。
地址:3 Temasek Boulevard #03-313 Suntec City Mall,Singapore 038983
营业时间:每天上午11点至下午10点
要说能在日本竞争激烈的饮食行业占有一席之地,没有两把刷子肯定是不行的。创办人日本大厨Takuma Ishikawa自从在2014年创造了KOKORO(心)干拌面以后,干拌面很快在日本掀起热潮,效仿者很多,但始终比不上大厨Takuma Ishikawa的原创滋味。值得一提的是大厨Takuma Ishikawa还在2014年荣获了日本最佳干拌面大奖,美味程度可想而知了。
要成为一碗合格的KOKORO(心)干拌面必须具备:
精准:煮面时间为精准的8分40秒,以达到完美的口感与嚼劲。
健康:面条以健康,富有纤维的全麦面粉与净化水制作。
正宗:干面酱汁以秘制配方制作,特别由日本空运而来,以确保水准一致,与日本店面同样美味。肉碎也是秘制配方,以日式手法慢煮。
下面就让小编来介绍一下它家的一些必点菜式吧▼
主食
招牌干拌面 (Maze-Soba),S$$10.80++:日式慢炖叉烧、肉碎酱、鲭鱼粉、水煮蛋、紫菜、青葱、韭菜、竹笋、蒜末… …综合了多达12种新鲜健康食材,和面搅拌均匀以后吃上一口,美味就这样在口中爆开啦!
新加坡独家 – 咖喱干拌面(Curry Maze-Soba),S$$13.80++:干拌面的辛辣咖喱版本,使用的是餐厅自制的日式咖喱与多汁烤鸡,风味十足!
新加坡独家 – 素食干拌面(Vegan Maze-Soba),S$11.80++: 以美味黄豆取代猪肉,搭配缤纷的各色蔬菜,所以吃素的宝宝来到这里也不怕没有东西点了哦!
香辣干拌面(Spicy Maze-Soba),S$11.80++:无辣不欢的朋友一定更喜欢这道加入特制辣油的干拌面,只是在点这道菜之前,你必须要确认自己的吃辣的功力一定要够哦!
另外,所有干拌面都会附带一份蘑菇昆布汤和100%上等日本米饭。干拌面吃完后剩下的酱汁,可以捞着白饭享用。所以就算你是个大胃王,这里也绝对可以喂饱你。
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小菜
新加坡独家-鸡翅膀 (ChickenWing),S$4.80++:与普通的鸡翅不同,这道鸡翅用了名古屋式秘方制作,只在新加坡分店独家推出,别的地方可找不到哦。
炸鸡块 (ChickenKaraage),S$4.80++ :日式炸鸡美味多汁,吃一块就完全停不下来了,配上一杯啤酒也是极好的!
章鱼烧 (Takoyaki) ,S$4.80++:美味酥香的章鱼丸,搭配日式蛋黄酱与柴鱼,怎么形容这味道呢?就是豪华版的章鱼小丸子呀。
现在就到新加坡新达城(Suntec City Mall)的Menya Kokoro大快朵颐吧,不过你可要做好排队的准备哦!
(部分图片来自网络)