哇!超高压灭菌技术共享计划,延长食品保存期!

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根据新加坡海峡时报,

8频道等新闻媒体报道:

新加坡本地食品加工,又有新技术突破。

在今早推出的新技术共享设备计划,业界透过共同使用优质技术,提高食物质量,降低成本,帮助本地食品公司开拓全球市场。

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新加坡企业发展局连同本地食品物流公司威纳供应链亚洲以及新加坡理工学院食品创新与资源中心共同建立了最新的超高压灭菌技术资源共享设施,为食品制造商提供一个按使用付费的先进技术。

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在新计划下,新加坡本地的的食品供应商,可以利用这个先进设施,延长食品寿命,大大提高出口机会,但无需投资昂贵的设备。

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新加坡贸工部高级政务部长沈颖今天在推介仪式上介绍说,超高压灭菌技术通过使用高压而不是热量或化学方式,保留食品的营养,食物保存期也能延长两到四倍

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沈颖指,这将为新加坡公司提供出口优势,迈向全球。

新资源共享设备计划,今年2月首次推出,目前一共有五家食品公司使用,也有20多家公司表示有兴趣使用,进行食物生产。

好棒哟!

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