又到了周末时光
懒懒散散在家瘫着不想动
耐不住肚子咕噜咕噜叫个不停
睡衣也揪着你不让离开
又吃腻了家附近的那些外卖
周末的早晨
非常适合来份精致的早餐装点朋友圈
却突然想起自己是个黑暗料理王
Emmm…最怕空气突然地安静
没有关系
贴心如小妹
为你们准备了几道
无敌简单的快手早餐~
学会后去轰炸朋友圈吧！
材料
Roti Prata 1片
鸡胸肉 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
生菜 适量
早餐芝士 1片
做法
1. 将黄瓜，胡萝卜洗净切细丝，鸡胸肉切条，生菜当然也要洗一洗
2. 锅内少油，小火将鸡胸肉煎熟，脾气暴躁的大火爆炒也可以，总之要熟
3. 不喜欢吃生的朋友，胡萝卜也可以炒熟备用
4. 记得小火把Roti Prata煎熟，大火会焦哦
4. 抹上番茄酱，铺上生菜，盖上早餐芝士片
5. 最后再把黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡胸肉裹进去
小Tips
Prata要少油小火煎，油多会很腻
买Roti Prata可以偷懒不用自己烙饼
不要贪心一次卷太多，小心边吃边漏出来，别问小妹怎么知道的
△ Credit to weibo @叶叶小小
材料
香蕉 1个
馄饨皮 1包
做法
1. 香蕉切成小片，将香蕉片均匀的平铺包裹在馄饨皮中
2. 将馄饨皮对折，再用叉子按压一下四周，加固，防止煎的过程中漏出来
3. 平底锅刷一层植物油，小火慢煎至一面金黄，翻面继续煎至两面金黄就能出锅了
小Tips：
馄饨皮在各大超市就可以买到现成的
FairPrice，Giant，ShengSiong，ColdStorage都能找到
包不完的皮可以煮个饺子皮汤喝掉，不可以浪费哦！
材料
吐司 3片
鸡蛋 2枚
鲜牛奶 200ml
无盐黄油 20g
白砂糖 15g
糖粉 少许
做法
1. 将鸡蛋打散，加入砂糖用打蛋器搅打均匀，倒入牛奶制成蛋奶液
2. 黄油切小块加热搅拌一下化掉呈液态状，吐司切块后，沾取黄油
3. 沾好黄油的面包快松散铺入浅口的烤盘里
4. 将蛋奶液倒入，放入预热好的烤箱中层160度烘烤20-25分钟
5. 出炉后，再撒点糖粉就好了
小Tips：
对没有烤箱的朋友不太友好，好吃需要一个烤箱
怕胖的朋友可以不沾取黄油，牺牲一点焦脆感减少点体重
材料
玉米粒 400克
玉米淀粉 50克
面粉 30克
砂糖 适量
做法
1. 将玉米淀粉和面粉倒入玉米粒，一起搅拌均匀
2. 平底锅烧热油，放入三分之一玉米粒摊平，来回转动平底锅，把玉米粒煎熟
小Tips：
勤劳的朋友可以买新鲜的玉米自己切成小粒
小妹肯定是选择超市成品冷冻包好的玉米粒了
FairPrice，Giant，ShengSiong，ColdStorage冷冻柜里找一下~
玉米粒洗净后要控干水分，留有少部分水分挂住淀粉和面粉就可以了
水分太多面粉挂的太厚了，玉米饼粉的口感会很重
材料
土豆 400克
孜然粉 适量
椒盐 适量
辣椒粉 适量
白醋 适量
油 适量
做法
1. 将土豆切成滚刀块， 放入加了白醋的水中泡上一会儿
2. 锅中放入适量的油，下入土豆进去中小火慢慢炸，直至土豆块变小， 表面微黄
3. 炸好的土豆沥干油，将土豆重新放入无油的锅中加入椒盐翻炒
4. 再加入适量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒， 这样小火焙的更香
小Tips：
土豆切滚刀，容易熟，沾取调料的面积更大更入味
把切好的土豆块放入加了醋的水中浸泡可以使得土豆更脆
一定要先小火慢炸，熟透后再用大火使表面金黄
炸好的土豆加调料翻炒时无需放油
△ 芒果糯米饭（图自：知名网友@锤）
材料
糯米 适量
芒果 1颗
椰浆 300ML
盐 适量
糖 一勺
做法
1. 糯米泡3小时以上，早上做的话头天晚上可以提前浸泡
2. 椰浆倒入锅中加白糖和少量盐煮至白糖溶化备用，白糖用量根据自己喜好
3. 泡好的糯米沥干水和煮好的椰浆倒入电饭煲中煮熟，记得留出少量煮好的椰浆最后作为浇汁
4.挑大一点的芒果，肉多好切片，去皮后用刀贴着芒果核切成两片，继续切成薄片，核上剩余的果肉切小块
5. 切成均匀的薄片容易卷，小片的在中间当花心，大片做花瓣，卷好后用刀铲起摆盘
6.糯米饭煮熟后盛到碗中，摆好芒果花，放上芒果核切下的碎果肉淋上预留的椰浆
小Tips：
糯米饭只用椰浆煮，不加水，椰浆和糯米的比例跟平时煮饭比例一样
喜欢甜的，煮椰浆的时候可以多加一点糖，根据自己喜好调整糖的用量
糯米比较粘，往下倒扣的时候得多晃动几下，或轻拍碗底
这几道简单的快手早餐
是不是一看就能学会~
这些食材在全岛各大超市里也都可以找到
周末在家动手做一顿吧！
是时候证明自己不是厨房小白了~
评论里猜猜哪道是小妹做的呀~
完
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