吃货朋友们来看看吧,新加坡米其林指南新鲜出炉了。

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2019年版《新加坡米其林指南》名单出炉,出现突破,第一次有两家三星餐馆。共享荣誉的是Les Amis和Odette这两家法国餐馆。该指南2016年在本地推出,当时只有一家三星餐馆,即已故法国名厨侯布雄(Joel Robuchon)所开的同名餐馆。去年,三星餐馆从缺。 ba06d0493fd4658ff142f73cb831019a.jpeg(图片来源网络)
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第4届“新加坡米其林指南”颁奖礼在圣淘沙嘉佩乐酒店(Capella Singapore)举行,今年有超过300人在现场共襄盛举。今年的1星餐馆与小贩摊,与去年的34家相比,增加了3家。
9家新入榜的1星餐馆是新入围的Basque Kitchen by Aitor、Cheek Bistro 、Jag、Lerouy、Meta、Table 65、Terra、Vianney Massot,以及从去年Plate Michelin奖项晋升的Buona Terra和Terra。
b90b685817ff764adbd693fb2ab19b65.jpeg(图片来源网络)  韩国厨师金善玉(Sun Kim)掌厨的Meta其实去年也入围1星米其林,只是因为过去一年搬了新址,被列为“新入围”。同样的,Terra其实曾在第1届封1星餐馆,之后却掉榜,时隔3年再度入榜,也被纳入今年的“新入围”名单中。除了连续4年获得1星的大华猪肉粿条面和了凡香港油鸡饭面外,米其林名单今年没有其他小贩生力军。
876f8719b9225d8d5bd39b3a61713169.jpeg(图片来源网络)  以下是获得米其林星的餐馆名单。
★★★米其林3星(共2家)
1/Les Amis2/Odette
★★米其林2星(共5家)
1/四川饭店(Shisen Hanten)2/小康和(Shoukouwa Restaurant)3/Waku Ghin4/Saint Pierre(新入围)5/ Restaurant Zen(新入围)
★米其林1星(共37家)
1/ Alma2/ Beni3/ Braci4/ Burnt Ends5/ Candlenut6/江师傅菜馆Chef Kang7/ Corner House8/ CUT9/ Garibaldi10/了凡香港油鸡饭面(Hawker Chan)11/大华猪肉粿条面12/ Iggy’s13/御宝阁潮州酒家(Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine)14/ JAAN by Kirk Westaway15/江南春Jiang-Nan Chun 16/ Labyrinth17/利苑酒家(Lei Garden Restaurant Chijmes)18/ Ma Cuisine  19/ Nouri 20/莆田(吉真那路Kitchener Road)21/ Rhubarb Le Restaurant22/ Shinji by Kanesaka(Bras Basah Road)23/ Shinji by Kanesaka(Tanglin Road)24/夏宫(Summer Palace)25/夏苑(Summer Pavilion)26/ Sushi Ichi27/ Sushi Kimura28/ The Song of India29/ Basque Kitchen by Aitor(新入围)30/ Buono Terra(新入围)31/ Cheek Bistro(新入围)32/ Restaurant JAG(新入围)33/ Lerouy(新入围)34/ META(新入围)35/ table65(新入围)36/ Terra(新入围)37/Vianney Massot(新入围)
怎么样,吃货们按照这些星吃起来吧。
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