想起日式拉面，小K立马就饿了
那浓郁的酱汤，筋道的面条
这种起源于横滨中华街的料理
经由日本人民的改版已成为世界美食
在狮城也是火到不行！
今天小K就让你全面领略一下拉面的精髓
三分钟
手把手让你成为拉面达人?
拉面小知识
想做一枚资深吃货
当然要“吃其然亦吃其所以然”
装备这些小知识，你就是拉面KING~
吃面之前要先喝汤！喝汤！汤！
重要的事说三遍~
汤是拉面的灵魂，由汤头和酱料构成
酱料包括：味噌，盐味和酱油
汤头则分为豚骨、鸡骨和海鲜类几种
作为一种全民料理
每个地方久而久之也形成了自己的特色
福冈博多拉面，多为豚骨汤，面条细致
北海道札幌拉面，以味增调味闻名
还有福岛喜多方拉面，面条较扁平
去吃吃看哪种才是你的爱吧~
吃货实战篇
了解完日式拉面的小知识
接下来就是吃！吃！吃！
以下六家店各有千秋，不容错过~
Ramen Keisuke Tori King
与大多数使用豚骨的拉面馆不同
这的拉面汤头用鸡骨熬制，颜色较清澈
这里可以吃到完整的鸡腿
鸡腿酥软，筷子一拨就能丝滑剥落
搭配上筋道的面条，满足！
店铺信息
地址：100 Tras Street, #03-15 100AM, 079027
营业时间：11.30AM-3PM & 5.30PM-10PM.
电话：66046861
Buta God at Ramen Champion
这家“冠军”拉面尤其适合肉食动物出没
三层肉分量十足
汤头有略略的甜味，回味鲜香
一大碗热腾腾的拉面下肚：你就是冠军！
店铺信息
地址： 201 Victoria Street, #04-10，188067
营业时间： 11AM–10:30PM
电话：62381011
Ikkousha Hakata Ramen
这家店提供典型的“博多拉面”
面条火候可选，五种硬度总有一宽适合你
尤其推荐黑汤，添加秘制黑蒜油
看起来暗黑，吃过一次就忘不掉
店铺信息
地址：BLK7 Tanjong Pagar Plaza #01-104, 081007
营业时间：11:30AM-10PM
电话：65381880
Sapporo Ramen Miharu
尝过了“博多拉面”，再来一碗“札幌拉面”吧
加入了猪油和蒜，汤头非常浓郁
还提供丰富的配料
竹笋粒和黄油玉米粒让口感更有层次
店铺信息
地址：9 Raffles Boulevard, #01-06/07/08 Millenia Walk, 039596
营业时间：11:30AM–2:30PM & 6PM–10PM
电话：67338464
Uma Uma Ramen
这家店比较有特色的是干面
有点类似于中国传统的炸酱面
加入了芝麻酱料、猪肉碎和辣椒油
面条的口感非常爽滑
店铺信息
地址：583 Orchard Road, #01-41/42/43 Forum The Shopping Mall, 238884
营业时间：11:30AM–10PM
电话：62350855
Daikokuya
汤头浓郁与否常被视为拉面成败的第一要素
实际上，面条的品质也至关重要
你可以细细品味面本身的弹性
配上秘制胡椒干料完全停不下来
店铺信息
地址一：290 Orchard Rd, Singapore 238859
地址二：30 Robertson Quay, Singapore 238251
营业时间：11:30AM–10PM
这个月定个小目标：把这些店全吃一遍!
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