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终于,还是来到了6月1日。
早前按照马来西亚官方通告,今天起喊停鲜鸡出口。
然鹅,现在事情疑似有了一点点变化🤏🏻。
鲜鸡禁令仍然不变,但貌似有商量空间。
图源:海峡时报
更贵的甘榜鸡还能出口?
新加坡鱼价也在涨
据新加坡食品局表示收到马来西亚官方给出的明确消息,即加工类家禽产品不受出口限制。
而现在有传言说,马来西亚喊停活鸡出口的禁令据说仅对普通鸡有效。对于价格昂贵的甘榜鸡跟有机鸡则不影响。
图源:8视界
甘榜鸡,也是大家说的走地鸡。放养类型,鸡肉更紧致结实,更天然,但相比普通活鸡也就更贵。
而有机鸡,鸡如其名,吃有机饲料长大的鸡。“有机”有多贵,就不用椰子另外说明了。
这两种鸡的共同特点是长得满,饲养周期比普通鸡至少多1倍。
据一家饲养有机甘榜鸡的公司解释,他们家的鸡至少需要养70天。
价格更贵的,专供新加坡米其林餐厅的法国进口有机鸡,饲养周期则更长,约90天。
新加坡部分门店因无鲜鸡供应决定暂时关门
有老顾客排队吃“最后一餐”
所以,在普通鸡被喊停出口以后,尽管有两种更贵的活鸡可选,但数量也是有限,无法短时间增产。
但,这也只是权宜之计。
甘榜鸡跟有机鸡数量更少,价格更贵,进口到新加坡,考虑到现在没有其他进口活鸡,物以稀为贵,价格目测还会上涨。
所以,简单来说就比较“不接地气”。
目前,在职总平价超市上仍然有一整只的鲜鸡选择,价格着实也是不便宜的。
不仅如此,鲜鸡可选项确实也变少了。
有机鸡,或者说安心鸡,一只23新↓
相反,鸡部位变多了。↓
总的来说,马来西亚喊停活鸡出口第一天。
新加坡不算是备受影响,或者说,更大的影响还未出现。
据在马来西亚有鸡只养殖场的新加坡公司透露,他们赶在6月1日前已尽可能地进口了一些鲜鸡。
目测供应足够一到两周。
图源:timeout
但半个月之后,如果禁令仍然无变,则就艰难了。(其公司收入将受暴击)
据现有消息,马来西亚的禁令什么时候结束,需要等官方“另行通知”。所以这个时间是不确定的。
新加坡这边也尽可能做好两手准备。
图源:海峡时报
据职总平价超市早前表态,他们的冷冻鸡库存足够支撑4个月时间,此外还在找货源来供应2022年的余下2个月。
有颁布粮食出口禁令的国家,多数禁令有效期限设为到2022年12月31日为止。
除了冷冻鸡,新加坡还在找其他供应源。比如从泰国空运/海运鲜鸡。只是进口的成本价就会增加两到三成。
图源:海峡时报
所以,即便接下来新加坡市场出现鲜鸡,可能价格也是贵得多的。
然而更贵的不止是鸡肉,新加坡的鱼类价格最近也在涨。因为马来西亚的供应减少,据说部分鱼类价格涨幅近三成。
而马来西亚鱼类减产的原因,主要有2个:
1)天气恶劣不稳定:一会很热,一会狂风暴雨,渔船无法运作,甚至出现翻船情况
2)当地劳动力短缺,渔船出海捕鱼次数减少
这个情况,也导致了马来西亚的鱼类冷藏库储存不足……据当地鱼商解释,从2020年开始,鱼类冷藏库的储存就在减少。
所以,捕鱼的人少了,量减产,再加上冷藏库存不足。
于是一环影响一环,最终新加坡的鱼不仅少了,还要涨价。
目测接下来,鱼肉鸡肉还是吃得上,但涨价可能避无可避。伙食上的开销也会跟着增加。
椰友们,如果鸡肉跟鱼都更贵了,大家会继续购买还是转向其他替代品?
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