对于许多新加坡人来讲,吃榴莲也不是一件随随便便的事情,是很有讲究的~
每年的7月到9月的榴莲季,都是爱吃榴莲的人们的狂欢~生活在东南亚,新加坡人对于榴莲的热爱可见一斑。
虽然新加坡不产榴莲,但由于新加坡的消费水平高,马来西亚的精品榴莲都运来了新加坡。每天傍晚,马来西亚送过来的好几筐榴莲,两三个小时就能都卖光了。
虽然现在许多榴莲也会出口到中国,但要吃到最好的榴莲,还是最好来新加坡和马来西亚。而想要在马来西亚吃到好榴莲,最好还得认识园主,但想要在新加坡吃到高品质榴莲就容易多了~
新加坡人不仅对榴莲如痴如醉,还特别讲究仪式感!
吃榴莲要亲自动手
原来吃榴莲的时候,都要自己从榴莲壳里小心翼翼地取出,吃起来才格外地香。
现在随着时代的发展,生活节奏加快,人们很少有时间、有精力自己去处理一个完整的榴莲,越来越多的榴莲被剥好放到泡沫盒子里。
这样的方式当然又快又方便,但对许多新加坡人来讲,却少了自己动手的乐趣,就像少了一种仪式感。因此,许多新加坡人现在还坚持自己当初吃榴莲的方式……
小时候的榴莲最好吃
在过去的时候,榴莲并不像现在一样有那么多品种,当然,果肉也没有像现在这样饱满,味道也没有现在那么浓郁,价格不便宜,但比起现在的价格真的是天壤之别,大概便宜的1个只要1新元!
现在呢,榴莲的品种越来越多了,什么猫山王、D24、黑刺……价格也是各种水涨船高,慢慢地,吃榴莲现在已经变成了一种比较奢侈的行为。
一些新加坡人为了找回小时候记忆的味道,都会跑到一些被遗弃的榴莲老树那边去自己摘这些有机榴莲吃。卖相虽然无法和市面上的完美榴莲比,果肉也并不饱满,有瑕疵,但一口下去,就像回到了小时候,每次看到爸爸妈妈从外面提着榴莲回来,都开心得跳起来的那些日子……
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