昨天下班回去草草炒了两个菜
动筷之前雷打不动地发朋友圈
之后陆陆续续收到好多条赞和留言
味道不怎么样的晚餐吃进嘴里也有滋味了
今天一大早收到我妈的一条微信
密密麻麻一大团文字
仔细一看才知道是一份菜谱
是我最爱吃的红烧肉
她看到昨天我炒的菜
觉得没有营养，特意发来这个菜谱
我妈60多岁了，前几年眼睛就有点花
微信也是为了和我联系方便才学的
一般只给我发50多秒的长语音，基本不打字
几秒过后，我妈又发来一句话——
语音怕你听不清，就打出来了
我特意数了数， 651个字
每个步骤都特别清楚
不知道是她眯着眼睛戳手机戳了
多久才打出来的
这个时候，我真的好想家
想立马买张机票回去跟我妈说我想她了
出国之后
你是不是也得了一种叫“想家”的病？
有时候其实挺纳闷儿的，我到底出国干嘛……
在北京一直待着
多沾染些胡同串子里吊儿郎当的风
和卤煮的香味儿
多听听小区楼下阿姨们京片子的大嗓门
这座城市就不一样了
想家
出国在外
想家的时候吃一点姥姥牌的辣椒
尝试着做妈妈味道的饭菜
听一听爸爸听过的歌曲
忙活一下午给自己包了顿饺子
馅是跟奶奶视频一步步教的
第一口下去就泪如雨下
就着咸咸的味把一盘吃了个精光
出国半年第一次因为想家流眼泪
其实以前在家我最不爱吃的就是白菜馅饺子
可今天这味道熟悉得格外香
出国三个多月
今天看见微博里有人晒
韭菜鸡蛋馅饺子好想吃
觉得他做的肯定没我妈做的好吃
突然想哭
原来想家也是想念一种味道
ps.我不是被馋哭的
吃货的思念
这些海外的思念，都有一个共同点
妈妈包的饺子
奶奶做的小笼包
姥姥煎的锅贴
在新加坡自己家里
怎么吃到这些以解乡愁呢？
首先，椰子自己包的话，会是这样的结局：
然鹅
椰子突然发现了这家不错的Online面点
天天面点
这家店拥有AVA的审批文件
产品的质检合格证和HACCP卫生证等
并通过新明日报的记者深度验厂
荣登饮食月刊的头条
专业的制作
各种吃法
灌汤小笼包
1、无需解冻，水烧开后放入小笼包
2、蒸9分钟左右，小笼包鼓起就可以食用了
3、内含有鲜汤，注意别烫到嘴
4、内附蒸纸，建议使用带透气的蒸具
饺子
1、无需解决，开水下锅，7-9分钟
2、饺子漂起、鼓起就可以食用了
3、水饺皮薄陷大，不要煮太久、且煮且珍惜
煎饺
1、两种方法，煮熟了煎，生煎
2、煮熟了后放入煎锅，煎至表面脆香即可
3、生煎无需解冻，煎锅小火，放少量油
4、煎的过程中，要经常翻转水饺，以免糊焦
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