覆盆子燕麦奶昔

Raspberry Oat Milkshake

除了要定期更新安卡西厨的菜谱外，我的本职工作其实是，一个设计师。作为一个设计师的通病就是，一天当中灵感和效率最高的永远都是在晚上夜深人静的时候，怎一个思绪如泉涌了得！这么多年下来，晚上12点前睡觉这么健康的作息，我就问问，哪个设计师能做到！而随之一天中让我感到最困难的时候，莫过于起床这回事。我一直很羡慕那种早上6点就能起床的人，这个技能在我有生之年恐怕都无缘get到了。

 

我的上一份工作是在法兰克福的设计公司上班，应公司设计师的需求，早上9点半才开始上班。就这样，还是有一群人拖拖拉拉到10点才出现。接到同事的电话说刚刚才睡醒，一看时间已经11点了也是常常发生的事情。我的家住在离公司还有一个小时火车的城市，所以我必须早上8点就得出门。对于有起床困难症的我来说，工作日的早餐速度必须快，超过十分钟都是对睡眠的奢侈剥夺。经过了对多种早餐的挑选，我工作日的早餐基本上就是以牛奶和燕麦为基底，加上不同的水果坚果的组合。

 

这样的早餐不仅又快又健康，还非常地低脂。燕麦的热量极低，却能带来非常持久的饱腹感。再搭配上不同的水果和坚果，那么简简单单的早餐却能天天变着法儿地给你新鲜感。我实在想不出能有比这更完美的懒人早餐了，如果有，那一定是能让你带在路上喝的燕麦奶昔！

 

看过早期混饮和鸡尾酒节目的同学一定还记得我是一个莓类狂热者，所以那么美好的元气早餐怎能少了覆盆子的颜值撑场？早晨的睡眼惺忪在粉红色奶昔的映衬下瞬间可以变得神采奕奕，犹如回到了少女时代。哈哈，这个阿姨，脸皮是有点厚。

1. 姜去皮切小段。

2. 橙子挤出橙汁。

3. 把姜，覆盆子，橙汁，牛奶，蜂蜜，燕麦混合搅打均匀。

4. 放入几颗覆盆子，少许薄荷叶装饰。

完成图

1. 橙汁也可以用瓶装橙汁替代，但要注意的是，要用原味不加糖的橙汁。

2. 姜的味道比较强烈，用料理机搅打时要久一点，以确保姜被完全搅碎成泥，要不嚼到辛辣的姜味会影响口感。

3. 当早餐吃的话，为了增加饱腹感，可以增加燕麦的用量。多加了燕麦的话，也要适当再加些牛奶进去显得不那么稠。

4. 在欧美的同学可以试试用酪乳Buttermilk来代替牛奶，用酪乳打出来的奶昔会非常红，而且带有咸酸味，可以使整体的层次更丰富。

用酪乳打出来的奶昔

 • end •