万事通说
“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”——杜甫
独自一人在海外闯荡多年，又逢疫情几年没回过老家，游子在外，思乡是咱们的通病。而能稍微解一解乡愁的莫过于祖国的白酒了，正所谓：“何以解忧？唯有杜康！”
可在新加坡，想买一瓶正宗的白酒谈何容易？市面上售卖的白酒几乎都是“标准款”，酒确实是白酒，可要说它们是好酒就有点强人所难了，真是千金易得，好酒难求啊！
现在大家再也不用为买不到好喝的白酒而犯愁了，因为作为中国四大名酒之一的“汾酒”它来现货了!
汾酒是享誉全球的中国名酒，也是中国山西文化的缩影和名片。汾酒拥有着古老的历史，它是一种清香型蒸馏酒，以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝而著称于世。
昨天，“汾酒新加坡体验中心”正式揭幕！在通商中国主席李奕贤、新加坡中国文化中心主任肖江华、新加坡中国商会会长胡进胜、新加坡中华总商会事务委员会主席陈睦发、新加坡中华总商会事务委员会副主席陈数生、新加坡晋商商会会长明海龙等贵宾的见证下，“汾酒新加坡体验中心”的揭牌仪式正式开始！
随着几位贵宾缓缓的拉动红布，“汾酒新加坡体验中心”这几个优美的字体襟怀洒落的被展现在世人面前，在场的嘉宾也都拍手祝贺道喜。
揭幕仪式当天，新加坡政界、商界、航空界也都派人前来道贺，场面热闹非凡。姹紫嫣红的花篮被摆放在“汾酒新加坡体验中心”的大门外，让人看的眼花缭乱。
既然是汾酒体验中心，那当然要有品酒环节了。随着调酒师手中的杯子在空中眼花缭乱的上下翻滚，一杯诱人的鸡尾酒就此完成了。调酒师小心翼翼的打开盖子，一股沁人心扉的汾酒酒香悄然飘过全场，贵宾们都情不自禁的深吸一口气，迫不及待的想要品尝这佳酿了。
快乐的时光总是很短暂，随着品酒交流的环节结束，汾酒新加坡体验中心的揭幕仪式也来到了尾声，贵宾们都恋恋不舍的开始离场，临走前还不忘拍照留念。
中国是酒的故乡，酒文化在中国源远流长，不少文人学士都写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。如今酒文化已经成为中华文化当中，不可割裂的一部分。
汾酒是中国四大名酒之一，它是一种清香型蒸馏高粱酒，以高粱为主要制酒原料。汾酒采用传统的“清蒸二次清”、地缸、固态、分离发酵法。所用原料和辅料分别用蒸汽常压清蒸，然后使用。一般原料蒸煮后，加曲放入陶缸中发酵28天，再取出蒸馏，把蒸过的醅再加曲发酵28天，再蒸馏，充分利用了原料中的淀粉，然后把酒糟作为饲料，是山西省汾阳市杏花村的大曲清香型白酒。
公元830年，晚唐大诗人杜牧来到一处小村庄，作《清明》诗，一句千古绝句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，这里的“杏花村”指的就是汾酒的产地了。
1960年，中国法学家与教育家谢觉哉也在杏花村题诗：“逢人便说杏花村，汾酒名牌天下闻。”
如今，杏花村汾酒的酿制技艺已被列为中国国家级非物质文化遗产，而随着汾酒在新加坡正式落脚，我们现在在本地就能品尝到这种美妙的佳酿，实属幸运！
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