一提到小贩中心，就会联想到炒粿条、福建炒虾面、鸡饭、卤面等等等。但是，小贩中心似乎售卖的大多都是油腻腻的食品啊！多吃了容易有强烈的罪恶感。

可是你知道吗？小贩中心的美食不只是这些。还有其他健康又好吃的美食等着你去发掘！

潮州粥

白粥，再配上其他配料也可以吃出健康。

当然，也不要只点那些油腻的食品啦。选择配料时，你可以特意选择清蒸或轻炒的食品吃，如蒸鱼、炒青菜等等。如果想要吃得更健康，你也可以不放任何酱汁。

擂茶

擂茶起源于古代中原，随客家人南迁流传至广东、湖南、江西等一带，而且不是每个小贩中心都有！

擂茶，又名三生汤，一般都有白饭或枣米饭、花生、菠菜、绿豆、菜心、白菜、豆腐等材料。再加上用罗勒，薄荷，绿茶，艾蒿和香菜炖出来的绿汤，就是一碗热腾腾的擂茶了。

一碗擂茶含有7克的纤维，是女性每日所需纤维摄入量（20克）的1/3。青菜、花生与枣米饭也都含有很多营养，可以说是一个宝！

而这么一个宝怎么可以错过呢？知道真相后，是不是突然有种想吃擂茶的冲动？

鱼汤

大家都知道鱼汤是一种清淡美食，里面的食材营养成分十足。

在新加坡生活的时候，时不时都会想要来一碗热腾腾的鱼汤。

不过，这里指的是生鱼汤哦，炸鱼会使汤中的脂肪指数增至3倍！

那加不加奶？

其实加不加奶，应该不会对健康造成什么伤害。所以喜欢喝加奶的鱼汤的朋友们，放心地吃吧。

对了，你也可以要求加菜或少饭哦。这样可以减少摄取卡路里。

酿豆腐

喜欢DIY的朋友们，你可以选择自己想吃的食品，打造一碗属于自己的酿豆腐！

当然，如果要以健康为主，你可以选择各种青菜，并且尽量避免油炸和加工食品如香肠、紫菜鸡等。带碎肉的食品也尽量避免哦，因为它们的馅料通常是由肥肉制成的。

印度薄饼

印度薄饼（Dosa）是由米粉和扁豆制成的，而且能选择加入鸡蛋、芝士或马萨拉（masala）。它具有低脂肪和卡路里，但因为缺乏蛋白质，还是吃带有鸡蛋的印度薄饼或马萨拉会比较有营养。

你看！本地小贩中心有这么多健康美食！还犹豫什么，午餐时间到了，赶快去附近的小贩中心chope位去吧！

（图片来源：Burpple，佳礼, Miss Tam Chiak, Travelfish, Toluna, Veg Recipes of India, The Cook Rocker）

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