新加坡的国民美食莫过于海南鸡饭!
说到海南鸡饭,在脑海里浮现出的画面应该是这样没错:
有鸡、香饭、辣椒酱、姜酱以及黑酱~
但是!
最近英国一本杂志The Guardian Lab发表了一名英国厨师Lisa Faulkner撰写的“海南鸡饭”食谱。
需要的材料有:
– 青葱
– 红辣椒
– 青柠汁
– 蜂蜜
– 鸡胸肉片
– 米饭
– 海南酱
这样看上去,食谱似乎有点怪异。
根据食谱,青柠和蜂蜜是用来淋在这盘鸡饭上的酱汁。
(海南鸡饭也有这步骤?)
成品照如下:
呃…. 请问这盘鸡饭哪儿像海南鸡饭了?
就是说嘛!
新加坡网友当然也留意到这事儿了!
网上顿时议论纷纷~
许多网友对这食谱提供的材料和烹煮步骤表示质疑,更是有网友直接说这盘鸡饭根本就不是所谓的海南鸡饭,还有网友留言解释做海南鸡饭的真正步骤。
值得一提的是,Faulkner的搭档就是John Torode,那位说rendang鸡腿应该是脆的英国Masterchef裁判之一。
如今,这件事还未结束呢。厨师Faulkner在网络爆发的几天后,加入了争议!
她声称“海南鸡饭”食谱不是她命名的
也说食谱不是她创造的,只是吃了别人给她煮的。
更是有网友回复Faulkner说,这不就代表她与杂志Guardian编制了更多谎言,因为杂志上明明说是她下厨的。
对此,Faulkner也只草率地说:“please go and read some proper news”(请去阅读些真正的新闻报道吧)
所以….
这一版本的“海南鸡饭”食谱,你觉得怎么样?
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