万事通说

呃……不知道味道怎么样

说到新加坡的美食，估计通心粉们已经开始脑补一桌子的”满汉全席“了。 辣椒螃蟹、肉骨茶、咖喱鱼头、麦片虾、咖椰吐司、水晶虾饺……

一般来说，好吃的食物在食材方面的选择也是很有讲究的。但你有没想过，如果有一天，你最爱的吃虾饺烧卖里面的虾肉，不是从水里捞出来的，而是从实验室里养出来的，你还会吃得那么香吗？

从甲壳动物微观细胞样本中培育出的虾肉……

在新加坡的一个工业区里，有一个叫Shiok Meats的新加坡创业公司，专门成立了一个实验室，来研究怎么从甲壳动物的微观细胞样本中，培育出真正的虾肉。（听起来是不是有一点那啥~）

当然，这种培育过程也是相当的复杂。首先要从甲壳动物的微观细胞样本中提取出虾肉的单个细胞，让这个细胞在精确加热到82度的生物反应器中稳定繁殖，繁殖的过程中，还要给这个细胞喂一种营养丰富的汤，就相当于是在野外给虾吃的食物一样。

然后这个单细胞就开始成万亿倍的繁殖，最终成为一堆灰色的半透明果肉。除了没有虾本来的那个样子，其余的组织这坨肉都可以繁殖出来，包括那条白垩黑的静脉…… 

实验室繁殖出的虾肉准备上市

你别以为这是实验室搞着玩的，人家可是要真正将这种虾肉搬上桌子，给大伙儿吃的！看见下面👇这盘虾肉烧卖没？这当中的虾肉就是从这个实验室里繁殖出来的……
虾烧卖，由Shiok Meats的实验室虾制成

而且，人家连配料都给你想好了，你可以在一排豆腐上铺上一团，蒸一下，然后蘸一点甜的酱油。还可以从管道袋中挤出到沸腾的火锅汤里，变成虾球，可以放汤吃，也可以油炸吃……（考虑得好周到啊~~）
Shiok Meats公司团队
业务范围扩大至螃蟹、龙虾……
当然，人家不仅仅只做虾，业务范围也在慢慢扩大，螃蟹啊~龙虾~带壳的去壳虾，还能做成那种可以挂在鸡尾酒调料的玻璃杯边缘的虾……

当然，如果你觉得这玩意没有虾的样子怪怪的，人家也是很贴心地告诉你：

”如果需要，我们可以3D打印尾巴“~ 

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