义工收集卖相不佳蔬果 转送有需要人士
我国食物浪费情况日趋加剧。国家环境局数据显示，本地去年浪费了80万公吨的食物，十年来已增加了将近四成。本地一个志愿团体Sg Food Rescue，于是开始收集卖相不好、但仍可食用的蔬菜水果，再将它们转送给弱势群体，在减少食物浪费的同时，也喂饱有需要的人。
每个星期四，义工会到巴西班让批发中心，从蔬菜和水果摊贩手中，接过这些卖不出去，但仍旧新鲜可以吃的食物。
蔬菜商人苏财兴说：“几个月就是等他们来给他们，就是说准备给他们的。起初的时候我们不懂，最后才知道他们是一个foodbank，给这些老人家或者是贫困的家人吃的话，我们就会给他们。”
收集食材后，义工就地分类，并将其中的一小部分带回家。其余九成，超过1000公斤的食材，则载送到食物银行或其他慈善组织。
义工杨文仪说：“不可思议的，很多人饿肚子，可是很多食物并没有到他们的手上。每次看到那些recipient，他们收到这些食物的时候，他们每次会说谢谢你谢谢你，为什么这么美还要丢掉？如果我们不救这些菜的话，他们就会把它送去垃圾桶里面了。”
送达组屋底层的蔬菜，由慈善组织再进行分配。其实活动初期，不少人对着这些其貌不扬的食物有些疑虑。
食物慈善组织创办人沙里夫表示：“有人向我们抱怨说，你给我们腐烂的食物，要丢掉的食物。我花了些时间跟他们解释，这里有义工会切除马铃薯和胡萝卜坏掉的部分，所以没关系。”
受益居民林宝珠表示：“我们要吃的时候，我们会切，我们会看，新不新鲜，新鲜我们就拿来吃了，不大新鲜的就不用。很多人都会的。我也很珍惜的，很多人没有的吃。”
短短两个月，义工拯救了原本要送到垃圾掩埋场的1万2000公斤蔬菜水果，并转送到需要的人手中。
– CH8/WH