久违的新加坡夜市迎来臭豆腐摊，方圆300米民众：臭味难忍像动物尸体！

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2年之前

后港夜市出现臭豆腐摊，有人欢喜有人愁，大批食客慕名不惜排长龙，但住在约300米外的组屋居民却喊苦，指臭味难忍。

已开业一个多星期的后港夜市位于地铁站旁，7月21日起营业至8月5日。

“满口香”炸臭豆腐摊前大排长龙，不少食客慕名而来。（齐鲁摄）

记者星期天（7月31日）下午走访夜市时发现，位于角落头的“满口香”炸臭豆腐摊人龙最长，有约50人排队。

不少食客告诉记者，他们是专程来这里吃臭豆腐的。

据记者观察，后港夜市的通风措施较为完善，棚内装有电风扇及冷气机，使得空气流通。

在别家排队的受访食客告诉记者，虽不爱吃臭豆腐，却没觉得气味冲鼻。臭豆腐摊邻近的潮州香饼摊贩也称，臭豆腐味道“还好，不会刺鼻”。

不过，公众林小姐（40岁，执行员）告诉记者，她日前到朋友家中作客，组屋距离这个夜市约300米。过程中，朋友吐苦水称，这几天得把窗户关上，因为飘来的臭豆腐味道实在难忍。

林小姐为证实朋友所言，稍微推开窗户，果然有阵阵臭豆腐味道扑鼻而来。

“虽然我是爱吃臭豆腐的人，尤其疫情前出国旅行时，总是不会错过这个街头美食，但长时间闻着，也一度觉得不太能够接受。”

主办方：

安装排风机除臭

主办方说，在大型夜市引进臭豆腐摊能带动生意，并且安装了排风机除臭。

夜市主办方林自翔说，“满口香”炸臭豆腐摊位为了控制气味，配备了排气筒，排气口朝向棚顶，用来除臭。

他解释，臭豆腐在新加坡颇受欢迎，引进臭豆腐摊也可以带动生意。这次后港大型夜市涵盖50多家饮食、水果摊位，臭豆腐的加入为食客带来更具多元化的小吃。

据记者观察，最受食客欢迎的摊位还有黄金地瓜球、潮州香饼和嘟嘟糕。

居民：

为防臭点香精

居民这段期间为防臭，纷关窗户或点香精蜡烛。

住在300米外的后港第522座组屋六楼居民杨女士（43岁）告诉记者，自从夜市开业以来，窗外的“臭气”便会飘进她的客厅和厨房。

杨女士的厨房和客厅正对着臭豆腐摊，她每天关窗12小时防臭。（齐鲁摄）

由于窗户正面对着夜市，她只好每天早上11点至晚上11点关窗，并在厨房和客厅点上香薰蜡烛，虽然会使室内空气混浊，但可以抵挡“臭气”。

同一层不便透露姓名的女居民（公务员）说，她虽不正面对着夜市，但每天也会闻到阵阵“臭气”。

“起初，我以为是动物尸体的味道，后来听到华族邻居抱怨，才知道是臭豆腐。”

她坦言，平日晚上卧室只开风扇，近几天被迫关窗彻夜开冷气，否则两个孩子因气味刺鼻，无法睡好觉。