“像花虽未红,如冰虽不冻
是杯酒渐浓,或我心真空”
15年前张学友在“音乐之旅”演唱会上
一首《李香兰》音犹在耳
15年后,朱砂靛青的同名火锅开遍了天朝的大江南北
成了明星火锅打卡的必经之地
一年多连开30家店的李香蓝
而海外旗舰店,就在新加坡!!!
在牛车水的史密斯街哦
那个名为“李香蓝”的故事
是的,所以同名,必有其深意。李香蓝的创始人是歌手出身,他是张学友的铁粉儿。也曾背井离乡辗转于东南亚各地,是《李香兰》这首歌陪伴着他走过这么多年的演艺生涯。因而在他回国创业之后,为了纪念那段时光,故此命名“李香蓝”。
装修风格古韵悠扬
朱砂的红和青花的蓝,是最传统的中国风了
红灯笼、拱门隔断、青花纸伞、京戏人偶
颇有一股子“庭院深深锁清秋”的切切情愫萦绕其中
一层的大堂通透明亮
暖黄的灯光,写意的水墨
青花牡丹,食味人间
在二层还有可坐6-12人的包房
这可是小伙伴们高逼格的聚餐圣地了
意趣也是一贯的风格,安逸雅致
刚刚在坡开完演唱会的黄致列
庆功宴就在这里哦
笔芯欧巴竟然也是个火锅胃啊
话不多说,来get一下欧巴同款火锅
跟K妹一起开吃吧
锅底
冰竹滴水,余味绕梁
冰竹滴水锅
听起来是不是就意境十足
而且人家还申请了国家专利呢
新加坡也只此一家哦
外围依旧是涮锅,将竹筒架于涮锅之上
竹筒里是由十八种中草药所熬制的凉茶冻成的冰柱
随着火锅温度升高,冰柱融化
会随着竹筒底部的小竹管流入锅中
清热祛火,可以疯狂吃辣不用怕长痘痘啦
下面涮锅可以选择单锅、鸳鸯锅和奔驰锅
麻辣牛油清油锅底叻沙汤番茄汤菌汤大骨汤
真是想要什么口味有什么口味啊
麻辣牛油锅当然是当之无愧的“网红锅底”了
牛油就在锅中
随着温度升高,满满融化
麻辣香气四散,浓郁纯正的味道K妹恨不得化在锅里
K妹温馨提示:目前冰竹滴水锅每日限量,但是正在看本帖的吃货们有特别惊喜哦~
菜品
经典必选,秀色可餐
李香蓝的菜品之全面也是惊呆了K妹
和牛、肥牛、黑猪肉等各种肉
龙趸鱼、北极贝、青边鲍等各种海鲜
还有K妹最喜欢最喜欢却总是吃不到的龙须菜
品质极优,口味极鲜
摆盘也是real讲究,秀色可餐一点儿不夸张
1
必点菜品:美国和牛
看着品质就超好是不?!
美国和牛其实是日本和牛与安格斯牛混种的产物
既有和牛细腻柔嫩的油花
又有安格斯牛精纯紧致的瘦肉口感
软嫩又多汁,香而不腻
和火锅是真真的绝配了
入锅烫个10秒肉片就变色了
这个时候入口是刚刚好的口感
配着李香蓝的特制油碟
入口即化什么的都不足形容这片肉的柔嫩
鲜香麻辣的滋味滑入口腔
是吃肉最极致的享受了
2
必点菜品:龙趸鱼
来,跟K妹读:龙 dun (三声)鱼
龙趸鱼是石斑鱼的始祖
它的本尊长成这样
龙趸鱼属海洋中的贵族了
肉质鲜美紧致,营养价值丰富
在骨汤或菌汤中涮煮
鲜味入喉,不愧珍馐佳肴之名了
3
必点菜品:澳洲青边鲍
澳洲青边鲍在澳大利亚西部的印度洋沿岸
要下到20米以下的海洋中才能捕捞
美食来之不易
每一片都切的极薄
透着光的样子
也是十分可爱了
入锅后卷边儿
就可以捞出来入口啦
大概2-3秒就好
肉质细嫩,味道鲜美,每一丝都是胶原蛋白
Q弹爽滑的口感也是十分得人心啊
4
必点菜品:手工墨鱼滑
这个手工墨鱼滑也是一道经典菜品了
味道有一丝鲜甜
相比于弹牙的口感,墨鱼滑更侧重于一个“嫩”字
入口竟有一种软糯的感觉
也是十分神奇了
5
必点菜品:龙须菜
这真的是K妹最喜欢的菜菜了
可不知道为什么老是吃不到
入锅烫个10来秒就可以吃啦
K妹喜欢用白汤涮煮
再蘸着带着蒜蓉的酱料
丝丝入扣的口感和着蒜蓉的辣爽滋味
简直就是口中的交响乐啊
6
必点菜品:等等等等
等等等等当然不是一道菜
是真的每一道菜都很值得品尝哦
各个都是必点哦
西班牙黑猪肉
猪蹄筋
北极贝
鲜毛肚
加拿大冰鲜带子
功夫青笋
蔬菜拼盘
炸腐竹皮
美国肥牛
部分菜品还可以点半份哦~~
具体是什么去店里吃,就知道啦
K妹还 get了这个加拿大冰鲜带子的新吃法哦
带子轻放在生菜上
就不用担心会掉进锅里找不到啦
可派粉丝独享福利一
扫描下方二维码
按照指示操作
$16就能吃到
原价$48的美国和牛一份哦
与服务员猜拳
石头剪刀布,一局定胜负
赢的人可以享受
以下经典菜品$1任点的福利哦
龙须菜炸腐竹皮功夫青笋
半份五花猪肉片千层豆腐皮黑千层肚
(每桌限一份哦)
可派粉丝独享福利二
冰竹滴水锅对可派粉丝
无限量供应
想吃的宝宝记得提前一天预订哦
预订电话:+65 6786 5885
可派粉丝独享福利三
全场菜品8.8折
可派粉丝独享福利四
消费满$100即送$100代金券
(5张$20的哦)
满$200即送$200代金券
依此类推,可用于下次使用
福利时间
2018年8月30日 – 2018年9月30日
注:
* $16的美国和牛每桌限点一份,如要加点,可按8.8折(福利三)来计算;
* 代金券使用细则请参见代金券后T&C;
* 本活动最终解释权归李香兰重庆火锅与可派所有
地址:46 Smith St, Singapore 058956
(牛车水A出口)
电话:+65 6786 5885
营业时间:
11:30am – 4am (凌晨) – last order是4am哦
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《白鹿原》、《那年花开》里的西安菜新加坡也有!来吃就送还有折扣!
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