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冠病疫情下如何减少不必要的接触是各行各业都关注的事。
中国一些南方城市就有越来越多餐馆采用机器人服务员，既可减少人与人之间的接触，也缓解疫情下劳动力短缺的问题。
这家火锅连锁店在深圳的一间餐厅中，晚餐高峰时段以两台送餐机器人为食客送餐，省时省人力也省成本。
（图片来源网络）
餐馆营销总经理表示：“原来最高峰时需要六个员工传菜。因为我们店面积比较大。现在有了机器人之后，我们只需要四个员工，变相我们人数要降低30%，对整个人力成本管控有5%的帮助。”
送餐机器人制造商表示，他们的产品有助减少社交距离，还缓解了劳动力短缺问题。
有业者表示已经售出超过1万台送餐机器人，其中大部分在去年售出。
（图片来源网络）
送餐机器人公司公关经理说：“在用工高峰期时候，一个机器人可以代替1.5到2个传菜员。机器人租赁一个月3000人民币，这样可能不到人力成本的二分之一。”
业内人士预计，随着人工智能技术的进步，送餐机器人技术将继续优化。
网络技术公司副总裁说：“整个线下餐厅餐饮在生活服务场景的数字化和智能化的升级改造，这是一个长期趋势。在这些生活服务场景里面人和机器的协作，人机互动也是未来的一个趋势。”
调查显示去年中国的送餐机器人市场产值已超过12亿人民币，预计2025年将达到近150亿人民币。
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