筷子是一种起源于中国的食具，古汉语称箸、或????提，有 4000 余年的历史。中国人从古至今都视筷子为自然沿袭下来的家常用品，使用筷子是一种传统和传承。
筷子在千年的使用过程中，亦被赋予了先贤的哲学智慧。筷子的形状天方地圆，上方，便于持执；下圆，利于使用。“持方行圆”既有太极的精髓，也是我们为人处世的行为准则。
因此筷子对于华人而言，并不仅仅是一件简单的用来吃饭的工具，更是代表了中华千年传承的传统文化，意义非凡。
筷子的“亚洲化”
随着华人文化的传播，如今筷子早已成为了亚洲多个国家的饮食工具。在朝鲜、韩国、日本、越南、蒙古国、新加坡以及马来西亚等国家，筷子都是人们日常生活中不可缺少的一部分。
///// 日本 /////
日本流行尖头的筷子，款式十分繁多。制作工艺沿袭中国传统，通常都是木制，也有包漆的。日式拉面、刺身和牛肉丼等等美食都需要用筷子食用。
///// 朝鲜半岛 /////
朝鲜人是最早引入筷子文化的中华境外地区，约有一千多年，他们的筷子都是扁平的两片金属制成，称之“젓가락”。韩式烤肉只能用筷子享用，叉子烫到嘴可不是闹着玩的。
///// 越南 /////
越南很早就使用筷子，越南筷整体平直没有粗细之分，筷子的名称“đũa”源自汉语的“箸”。越南传统美食例如牛肉河粉就只能用筷子享用。叉子和勺子都不适宜。
///// 马来西亚和新加坡 /////
马来西亚和新加坡华人众多，因此也有使用筷子的悠久历史。筷子的形状基本和中国筷一致。很多当地的传统食物，例如叻沙和虾面，都需要以筷子夹食。
筷子的“国际化”
有华人的地方就有筷子，这句话确实不假。随着华人的脚步越走越远，无论是西半球的欧美还是南半球的澳洲，都可以找到筷子的踪迹。
///// 美国 /////
如果你身在美国，或许会对这个包装十分熟悉。Folo Pak生产的外卖餐盒在美国，尤其是加州的街头随处可见。很多中餐厅都是购买这里的包装盒。不管盒里是炒菜还是面食，一双筷子，就是中餐的标志。
///// 澳洲 /////
澳洲华人会将本地食材和中式烹饪结合起来，把澳洲龙虾用广东做法做成龙虾面。广式风味的龙虾面最适合用筷子来享用。
///// 德国 /////
在德国，用筷子吃猪肘也完全无压力。猪肘通常在炸制之后切成碎块，皮肉相连。用筷子一夹一提，吃起来毫不费力。
///// 西方人吃中餐 /////
不仅仅是华人在吃中餐或西餐时会使用筷子，近年来，越来越多的老外也发现了筷子的好处，学习着借助筷子品尝美食。
筷子在新加坡
新加坡作为一个华人和中国人众多的国家，在日常生活中更是少不了筷子。筷子是融入我们每日饮食中，见证了我们喜乐和成长的一部分。
（以下图片来自舌尖投稿）
///// 捞鱼生 /////
@Aaron Yang
新加坡的新年，家家户户都要捞鱼生。一家人一起用筷子把盘中的鱼生高高夹起，夹的时候还要一起说上一句：“捞起，捞起，新的一年，风生水起”。夹得越高，新年的彩头就越好。筷子上的不仅是食物，也是新加坡华人对未来的期许。
就算家乡遥遥，用筷子夹上一口来自家乡的正宗美味，就可以暂时缓解漫漫长夜里的思乡情切。
//// 深夜食堂 ////@闵婕
深夜最适宜来上一碗热热的炸酱面了。田鸡锅也是狮城宵夜的最佳选择。此时又是筷子派上用场的时候了。
两个人，一起吃一顿饭。用筷子夹起来的无论是面条还是火锅，都是暖暖的幸福的味道。
/ 见证孩子的成长 /@Fiona王大猫
筷子不仅仅是一种工具，还是孩子成长的见证。从懵懵懂懂开始学习使用筷子，到长成青葱少年，这过程它全程陪伴。
春去秋来
一双筷子到底承载了多少华人的故事
没人能说得清楚
所以，D&G的设计师
你可以不会用筷子，但不可以没脑子
筷子是中国的发明
亦是华人的骄傲
尊重筷子就是尊重华人
尊重传统文化在一饮一食中的源远流长
（本文图片来源于网络）
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