舌尖上的狮城
新加坡最具影响力的华人美食及生活方式平台
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2017年中国餐饮收入高达3.9万多亿元，同比增长约10.7%；中国社会消费品零售总额为36.6万亿元，比2016年增长10.2％。
2017年新加坡经济增长3.5％，高于2016年2%的增速；2018年服务业同比增长2.5%，略高于2016年1%的增速。
继去年12月成功率领中国餐饮企业家参加第一期“中国餐饮品牌国际化之路 – 新加坡站”后，餐谋君将在今年6月为大家带来“中国新餐饮新零售探索之旅”。
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现今的中国餐饮市场，移动支付已然普及、外卖发展迅猛，伴随着消费升级，资本和跨界者纷纷入场，中国餐饮业已趋向于“品类聚焦，产品标准，生产工业，经营连锁”的运营管理模式。
新加坡作为亚太著名的“购物天堂”，人力及租金成本居高不下，加上众多跨国电子商务平台的入场，传统零售业面临着新一轮的挑战。近年来新加坡贸工部倡导零售业生态改革，以电商科技发展为契机，进一步将新加坡零售企业推向世界。
如何打造东南亚新餐饮新零售生态圈？
餐饮企业如何打入中国市场抢占先机？
面对挑战和机遇又该如何创新？
6月20 – 25日
让我们一同走进中国
探索海底捞，西贝，为之味，船歌鱼水饺
喜茶如何自我迭代，升级创新
美团点评如何打造极致服务体验
C联盟如何助力连锁餐饮信息化
体验盒马鲜生，超级物种新消费场景
参访企业
海底捞
成立24年，全球近280多间直营店。海底捞拆分出来的底料供应商——颐海国际于2016年在香港上市。海底捞逐步从一个餐饮公司裂变成为综合性餐饮企业服务的公司。
分享嘉宾：海底捞首席信息官 邵志东
分享主题：海底捞优秀服务背后的驱动力
创立于2012年，新式茶饮领导者，是一个以白领阶层、年轻势力为主流消费群体，以休闲饮品为主打产品的直营连锁品牌。为了让茶饮这一古老文化焕发出新的生命力，喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香，致力于将传统茶文化年轻化及国际化。目前覆盖全国北上广深及长三角、珠三角区域有90余家门店。
喜茶
分享嘉宾：喜茶公关总监 肖淑琴
分享主题：新式茶饮的本质是什么？
西贝
西贝餐饮集团，于1988年在内蒙古巴彦淖尔市临河创立，经过30年的发展，从河套平原上的一个小吃店成长为享誉全国的连锁餐饮企业。截止2017年12月，主品牌西贝莜面村已在全国设有三大中央厨房和配送中心，在全国43个城市，拥有超过213家直营门店，16000名员工，每年为5000万顾客提供高品质的食品和服务，年营业额超40亿，是中国最大的中式连锁餐饮企业之一。
分享嘉宾：西贝副总裁 楚学友
分享主题：西贝 “黄金十年，一路向前。”
成立于2000年， 联合创始人来自新加坡。旗下有8个餐饮品牌，在北京有50多家直营连锁特色餐厅。初期和北京大食代合作多个美食档口，逐步把企业发展成为多元化，多品牌的佼佼者。
为之味餐饮
分享嘉宾：为之味联合创始人 刘桐桢
分享主题：新加坡餐饮人的中国新玩法
船歌鱼水饺
“餐饮+零售”新模式打造消费升级时代的品质水饺，致力于成为中国鱼水饺第一品牌。2014年，船歌鱼水饺天猫旗舰店上线，陆续入驻口碑、盒马。目前在全国已有47家门店，2017年营业额达4亿，其中线上销售超过1亿。登上《舌尖3》的鱼水饺、细分产品进军新零售的先锋者。
分享嘉宾：船歌鱼水饺总经理 陈国平
分享主题：匠心·舌尖上的鱼水饺
蜀海（北京）供应链管理有限责任公司成立于2011年6月，为广大餐饮客户提供整体供应链全托管运营服务。蜀海供应链拥有遍布全国的现代化冷链物流中心、蔬菜种植基地、食品加工工厂等基地。以安全透明的供应链体系为餐饮客户提供品质服务，解决餐饮行业难标准化的痛点，现已成为供应链领域的标杆企业。
蜀海供应链
分享嘉宾：蜀海渠道总监 李强
分享主题：新消费环境下的供应链探索
美团
中国大陆地区第一个团购务网站。以“美团一次，美一次”的宣传口号。2015年10月，大众点评和美团宣布合并，成立”新美大“。2016年1月，新美大完成首次融资，融资额超33亿美元，融资后公司估值超过180亿美元。
分享嘉宾：美团学院院长 白秀峰
分享主题：美团点评如何打造极致服务体验
2014年成立，提供移动互联网和SAAS架构的餐饮信息化完整解决方案。客户含服中餐、西餐、火锅、烘焙、快餐等各类业态4000多家商户，其中单一品牌最大连锁门店数超过400家。
C联盟
分享嘉宾：C联盟总经理 曹玉龙
分享主题：如何构建连锁餐饮信息化
新加坡企业家参访团（06.20-25，六天五夜）
DAY 1
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抵达北京
DAY 2
上午：海底捞分享、参观
下午：蜀海物流站参观、分享
晚上：北京道地美食
DAY 3
上午：为之味参观、分享
下午：美团总部参观、分享
晚上：超级物种
DAY 4
上午：船歌鱼水饺参观、分享
下午：高铁出发至上海
晚上：胡桃里音乐酒吧
DAY 5
上午：C联盟分享
下午：喜茶参观、分享
晚上：盒马鲜生
DAY 6
上午：西贝餐饮参观、分享
中午：游学结业+欢送午宴
下午：返程新加坡
注：15人成团出发， 实际行程以最终出团安排为准
报名信息
费用：3688新币/位
费用包括：
新加坡-北京-上海-新加坡交通费（新加坡航空）、住宿费（含早餐）及7次午/晚餐，不包括个人开支、出租车费及保险。
优惠：
5月18号前完成报名付款即可享受早鸟优惠3588新币
新加坡总裁班学员及咨询客户享受VIP优惠3488新币
报名截止日期：2018年6月1号
点击“阅读原文”进行报名