虽已经进入新一年,但有些生活习惯并不会随着年份而改变,比如……吃方便面!有一组数据表明,目前全球消费方便面最多的国家是中国,其后依次为印度尼西亚、日本和美国。没错,中国又拿了一次第一!
作为一名方便面死忠粉,周到君吃过市面上大部分的方便面,其中最为常吃的还是很多电商平台上销量第一的:统一汤达人日式豚骨味方便面,其以浓郁的汤头和爽滑的面条而闻名;另外印尼版的营多捞面也是周到君喜欢的品种,嚼劲十足的面条拌上甜辣口感的调味粉,分分钟消灭一碗的节奏啊……
■「泡面之神」Hans Lienesch
最近,周到君上网时刚好看到一份“2018年度全球最好吃的方便面排行榜”,这份榜单的作者,正是被网友们誉为「泡面之神」的Hans Lienesch大神!
“泡面之神”何许人也?
泡面界最有话语权的人——来自美国的「泡面之神」Hans Lienesch。每年试吃2000多种泡面,每年一份方便面前十榜单,被世界泡面爱好者追捧!
周到君打开了他的个人主页,在上面Hans每天都会更新自己的成果,从截图中可以看到1月2日,也就是昨天,Hans吃的是一款来自俄罗斯的方便面。
周到君稍微翻阅了一下,Hans所涉及的方便面来自世界各地,包括了中国、美国、日本、荷兰、俄罗斯、马来西亚、新加坡、印尼等地的泡面~
■Hans对于每一杯方便面的解析,可谓全面
Hans在试吃每一款方便面的同时,不但会拍下它的包装,还会把里面的面饼、调料都一一解析,可谓非常全面了。
所以,Hans被世界泡面爱好者追捧,周到君一点也不奇怪,对大部分人来说,吃方便面是为了填饱肚子,对Hans来说,吃泡面就是他的工作!
全球最好吃方便面有哪些?
进入正题,看看Hans大神给出的“2018年度全球最好吃的方便面排行榜”中的Top10吧:
■制图:蔡嵩麟
接下来,我们还是围绕Top10榜单来逐个展开说吧!
1. 百胜厨叨沙拉面
这款方便面能独占鳌头,一定有它的过人之处!
Hans曾经这样形容它:“如果在一个荒岛上,只能带一样食物,我一定会带上这款方便面”!足见Hans大神对它的褒奖!
Hans对于百胜厨叨沙拉面是很偏爱的,这也是它连续第三年蝉联冠军!
周到君曾经吃过百胜厨的方便面,这个牌子的方便面以浓郁的东南亚风味汤底,配以弹性极的面条而闻名。
在2015年,百胜厨叨沙拉面荣获了第三名的殊荣,随后公司对这款方便面进行了改良,面饼变成了全谷物制成的,却没有全谷物制品的寡淡!这一改良也造就了这款方便面,所以也就有了2016、2017、2018连续三年蝉联冠军的结果!而且它还是更健康的非油炸方便面哦~
百胜厨叨沙拉面最神奇的地方在于它的汤底,里面加入了东南亚常见的椰子元素,使得它的口感不同于绝大部分的方便面,周到君认为,这也是它能够夺魁的重要因素之一吧!
网友评论:人生第一次吃那么贵的方便面,都是因为那个什么汉斯哥说好吃才买。基本上每一包都有椰子粉和那包独特的调味,然后大致整体偏向东南亚风味,吃不惯咖喱那类人算了吧
品名:百胜厨叨沙拉面
价格:52元(3包装)
2.红厨樱花虾辣汤面
看名字就知道,这是一款主打“虾”的方便面,不过大家别误会,这款方便面里并没有真正的樱花虾,而是把樱花虾融入进了它的汤底。
这是红厨樱花虾辣汤面首次登上Hans的榜单,就能一举拿下第二名,足见它的实力!
除了有美味无比的鲜虾汤底,它最大的亮点无疑就是附赠的油炸洋葱了,面煮好之后上面会附着上一层很香的油层!
网友评论:第三次吃槟城的泡面了,还是那个味,很赞,这回又加了樱花虾味的,和槟城的香辣虾汤面味道差不多,但汤要更加浓郁一点,煮好后就闻到一股浓浓的虾的气息,汤头虾味很重,喜欢吃海鲜味的肯定要选。
品名:红厨樱花虾辣汤面
价格:28.6元(6包装)
3.MyKuali槟城白咖哩面(2018版本)
这款方便面可是曾经的第一名哦,不过2017年跌出了榜单,原因是去年它改变了配方,这次重回榜单,还是因为又改回了Hans喜欢的味道……
东南亚一带人对于咖喱的热衷程度,堪比北方人对于水饺的热爱!
周到君在这里也要普及一下关于白咖喱的常识了:白咖喱中主要调入椰浆、牛奶、黄油、桂皮、盐和白胡椒粉(白色的其他香料)等搅拌均匀熬制出来的。
可想而知,这是一款汤汁多么浓厚的方便面!
网友评论:最近吃泡面上瘾,先吃了一包白咖喱,这款槟城白咖喱面有浓浓的咖喱风味,淡淡的椰子清香,真的真的是一口上瘾!!!
品名:MyKuali槟城白咖哩面(2018版本)
价格:27.9元(6包装)
4.嘉珍娘惹咖哩叻沙面
这款嘉珍娘惹咖哩叻沙面最大的亮点是它的汤头,由椰奶粉和一种特殊的“蘸酱”组成,浓郁丰富而略带奶油味的肉汤。
甜味和辛辣的虾味混合,使得一切都变得如此美味。
网友评论:调味料里有椰粉,有辣酱,味道感觉有些怪,异域风情浓浓,自己在家闲来无事煮个泡面尝尝新鲜的口味也是很棒了。
品名:嘉珍娘惹咖哩叻沙面
价格:18元
5.百胜厨咖哩拉面
百胜厨另一款上榜的方便面,口味也是东南亚最为盛行的咖喱味,另外还附赠了椰子粉包,你可以在这包面里体会到与众不同的东南亚风味。
值得一提的是,这款方便面已经连续10年在Hans的排行榜上了,它的实力可见一斑!
网友评论:咖喱味很香,超好吃,香味飘满屋子,我妈都跑过来要和我分着吃。面一定要煮而且要煮的越久越好,这个面煮不烂的,我朋友煮的时间不久,味道就没有进到面里。
品名:百胜厨咖哩拉面
价格:52元(3包装)
6.红厨青酸辣汤面
红厨又一款上榜的咖喱方便面,和之前几款咖喱方便面有别的是,这款用的是绿咖喱,口味更重!如果你是一个重口味人士,周到君建议你入这款哦~
妙的是,这款面不止能吃到绿咖喱味道,更有冬阴功入境哦!纯正的东南亚风飘面而来~
网友评论:泡面排行榜上有名。特意买来尝尝,挺好的,耐煮,面很劲道,喜欢东南亚口味的可以试试
品名:红厨青酸辣汤面
价格:50元(4包装)
7.老妈拌面老成都担担面
在“赶走”了一波东南亚方便面之后,终于迎来了这款方便面。
首先,这款方便面的“代言人”是周到君最喜欢的歌手——天生歌姬Alin!除此之外,它还受到了众多明星和吃货们的追捧~
其次,它的口味是老成都的拌面,惊不惊喜?意不意外?
调味包里混有芝麻油、芝麻酱、酱油、四川胡椒壳、大蒜,再加上单独的一包青葱包,大家可以想想这是什么样的一种体验,反正周到君已经流口水了……
网友评论:好吃!面很劲道,煮很久也不糊,煮了当早饭带到单位,放半个小时口感也还是很好,不怎么能吃辣的觉得都不太辣!
品名:老妈拌面老成都担担面
价格:39元(4包装)
8.台酒白酒帕式达
这款方便面厉害了,带有白酒味!周到君还是第一次听说呢……
台酒是一家经营烟草和白酒的品牌,也就难怪会出一款带酒味的方便面了!
调料包里含有一包料理酒包也是厉害了~吃起来有浓浓的白酒味,同时还配有真材实料的培根,也是这款面的一大亮点!
网友评论:白酒方便面强烈推荐,自己煎块牛排,配上白酒面,简直完美!
品名:台酒白酒帕式达
价格:16.8元
9.出前一丁辛辣猪骨汤味棒丁面
既然是方便面排行榜,怎么样能少的了出前一丁呢?要知道,在港式餐饮文化中的餐蛋面,用的就是出前一丁的面条哦~足以见得,出前一丁在香港人心中的地位!
同时这也是又一款重口味的方便面,如果你翻看一下排行榜前几的面,就会对Hans大神的口味有一定了解了……汤头虽然辛辣,但不会盖过猪骨风味。
网友评论:出前一丁超好吃,一袋里面就两包料就这么浓郁
品名:出前一丁辛辣猪骨汤味棒丁面
价格:2.99元
10.Gookmul Knight Of Ribs
这也是在Ins上超火的一款网红方便面!翻译过来就是绝地勇士炙烧肋排风味干拌面,这个名字也是够长的……
更让人惊喜的是,里面有很多真正的猪肉,这就像烤猪肉拉面一样~
在韩国,这款方便面被认为是方便面界的“爱马仕“
网友评论:面久煮不烂,很劲道,煮好再加点东西,味道还不错吧。
品名:Gookmul Knight Of Ribs
价格:26.49元
看了周到君介绍的2018年度方便面排行榜后,大家有什么想法呢?周到君的想法是,马上去淘宝购买这几款方便面了,然而聪明的淘宝卖家,早已洞悉了这一切,只需在淘宝搜索“十大泡面”就可以轻松买到上面说的这些了,周到君只能帮到这里了,最后祝各位吃货吃面愉快啦!