专业酒店厨师，分享正宗肉骨茶的做法，马来西亚的人最喜欢 2019-11-07 toutiao 写评论 视频加载中… 肉骨茶是一种流行于东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由于食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶有较重胡椒味，而福建肉骨茶有较重药材味。其中，以马来西亚的巴生肉骨茶最为著名。